5 sommerlige pastasalater
Pastasala er lett og god sommermat som ikke krever for mye jobb. Sett sammen de smakene du liker best, her er det bare å prøve seg frem. Bruk gjerne nygrillet kylling fra butikken, eller spekemat, for et raskt måltid. Grønn pesto er også et godt tips, eller bare en god olivenolje og litt balsamico.
Pastasalat med kylling og pesto
Grillet kylling, fullkornspasta og grønn pesto er et av våre beste og enkleste tips. Vil du ha flere smaker kan du tilsette små tomater, avokado, fetaost og nøtter eller pinjekjerner. Ruccola gir en pepperaktig og kraftig smak om du liker det, og granateplekjerner gir vakker farge.
Har du alt du trenger?
Pastasalat med asparges og honningdressing
Smakfull vegetar pastasalat med asparges, honningdressing, sitronsaft og ristede nøtter. Denne retten lager du enkelt og raskt til lunsj eller middag, Topp gjerne med friske urter.
Pastasalat med svinekjøtt
Svinekjøtt kler litt søtere smaker, så også denne er god med en søt dressing med honning. Kuttet frukt som mango, ananas og appelsin er også godt i en salat med svinekjøtt.
Godt brød til pastasalaten:
Middelhavspasta
Ta med deg smakene fra middelhavet hjem, og lag en pastasalat med soltørket tomat, oliven og artisjokk. Grillet eller ovnsbakt tomat, løk og squash kan også tilsettes denne retten. Topp med pesto eller extra virgin olivenolje.
Rask hverdagsmiddag
Når du vil ha noe superenkelt til familien i en hektisk hverdag, kan vi anbefale gode fiskekaker med pasta og avokado. Med fullkornspasta, avokado og en grønnsak eller to til som barna liker, har du et fullverdig måltid med mange gode næringsstoffer.
