Fibra Håndverksmjøl er en melblanding fra Toten som er naturlig fri for gluten. Melblandingen er rik på kostfiber og er en kilde til protein. Melblandingen inneholder ikke glutenrester eller hvetestivelse, og er laget spesielt for hveteallergikere og cøliakere, men kan selvsagt også brukes av alle andre. Jyttemjøl Fibra erstatter vanlig mel i matlagingen og egner seg spesielt godt til baking av brød og annen gjærbakst på grunn av sine gode bakeegenskaper som gir en smidig og luftig bakst.
