Paprikapulver av høy kvalitet. Santa Maria Paprika tilfører en dyp rødfargfe og en dempet, jordaktig smak. Paprika kan brukes til gryteretter, stek, grillet kjøtt, og varme og kalde sauser. Paprika er for eksempel uunnværlig i en ekte ungarsk gulash. Mange bruker også paprika til kjøttdeigretter som bolognese og chili con carne. Paprikapulver oppbevares tørt og mørkt for å bevare aromaen lenger.
