Rakfisktartar med gressløk og grønn pepper

Tartar referer til en type biffrett som serveres rå, men i denne oppskriften har vi brukt rakfisk og rå laks for å få en litt annerledes, smaksrik og veldig god forrett. Rømme myker opp smaken fra rakfisken litt, mens grønn pepper gir en litt syrlig og frisk smak. Server gjerne som forrett til for eksempel reinsdyrkjøtt.