Litt bedre jul med Jacobs Utvalgte

Du har garantert mye på handlelisten til jul, og det kan være vanskelig å vite hvilke produkter du skal gå for. Derfor har vi gjort det lettere for deg med kvalitetsserien Jacobs Utvalgte. 

Jacobs Utvalgte pinnekjøtt

Pinnekjøtt av Høgfjellslam, som beiter i fjellområder 800m over havet. De spiser saftig og næringsrikt gress, som gir gode vekstvilkår. Salting, modning, røking og tørking av kjøttet er håndverksmessig gjort og basert på lokale resepter og historiske tradisjoner. Produktet har Beskyttet geografisk betegnelse. 

Jacobs Utvalgte julepølser og medisterkaker

En fullverdig julemiddag må selvfølgelig ha godt og kjøttrikt følge. Selv om ribba eller pinnekjøttet er i fokus, løfter julepølsa, medisterkakene og vossakorven julematen til nye høyder!

• Jacobs Utvalgte julepølse
  En tradisjonell og smaksrik julepølse laget av kjøtt fra Jæren Smak svin, etter gammeldags gårdsoppskrift. En god julepølse som er kjøttrik og har en kjøttandel på 73,6%. Sammen med fløte og tradisjonelle julekrydder som allehånde, nellik, muskat, hvit pepper og ingefær får man den gode smaken.
• Jacobs Utvalgte vossakorv
  Klassisk vossakorv fra Voss er laget av storfe, svin og får. Pølsa er saftig og grov og er merket med Spesialitet-merket.
• Jacobs Utvalgte medisterkaker
  Medisterkaker av svinekjøtt, som er håndstekte, grove og saftige. Passer perfekt sammen med julemiddagen, eller alene servert med kokte poteter, brun saus og surkål.

Det gode tilbehøret til julematen

Godt tilbehør av god kvalitet er viktig. Hva ville vel lutefisken vært uten lutefiskbacon, sylte uten god sennep eller et tradisjonelt julemåltid uten mandelpoteter?

I serien til Jacobs Utvalgte finner du selvfølgelig mye godt tilbehør! Prøv våre favoritter:

• Jacobs Utvalgte Lutefiskbacon
  Tørrsaltet bacon i terninger, laget av renskårede stykningsdeler fra Jæren Smak. Baconet er tørrsaltet og røkt over bøkespon. 
• Jacobs Utvalgte sennep
  Ekte norskprodusert sennep på gamle oppskrifter. Disse kommer i to varianter; grovkvernet sennep og en sterk-søt kvalitetssennep.

Jacobs Utvalgte skinker, sylte og pålegg

Sylte er uunværlig hos de fleste rundt juletider. Enten man lager selv eller kjøper, er sylte noe mange har gjennom jula.

Jacobs Utvalgte sylte er laget etter tradisjonell oppskrift, med renskåret svinekjøtt fra Jæren Smak, pepper, salt og nellik. Kjøttet kokes og ternes og blir deretter krydret og lagt lagvis i form med gode skiver spekk imellom.

I tillegg til sylte får du også klassisk juleskinke og sennepsskinke fra Jacobs Utvalgte.

• Jacobs Utvalgte juleskinke
  Laget av renskåret lårkjøtt fra Jæren Smak svin. Skinken er langtidskokt i kokepose og smaksatt med malt nellik. I tillegg er den upresset for mest mulig naturlig utseende og konsistens.
• Jacobs Utvalgte sennepsskinke
  Jacobs Utvalgte sennepsskinke er laget av renskåret lårkjøtt fra Jæren Smak svin. Kjøttstykkene blir saltet og pepret, og smaksatt med henholdsvis to typer sennep og brunt sukker. Skinken er langtidskokt i kokepose, og er upresset for mest mulig naturlig utseende og konsistens.

Smakfull røkelaks til julefrokosten

Røkt laks eller ørret er et must på ethvert frokostbord, og spises gjerne med nystekt brød, eggerøre eller kokt egg. I Jacobs Utvalgte-serien finner du røkt laks, røkt ørret og røkt laks med mær.

• Røkt laks
  Jacobs Utvalgte laks fra Osterøy er tørrsaltet og røkt på tradisjonelt vis på lokal svartor. Skåret i ekstra tynne og delikate skiver.
• Røkt ørret
  Ren ørretfilet som er tørrsaltet og sukret, og deretter røkt på tradisjonelt vis med den lokale tresorten svartor.
• Røkt laks med Mær
  Krydret med tørkede flak av sukkertaren Mær. En helt spesiell, og delikat smak som balanserer det røkte med det salte og rene.

Jacobs Utvalgte gløgg

Hva er vel jul uten gløgg? Jacobs utvalgte har to fantastiske typer gløgg litt utenom det vanlige. Jacobs Utvalgte gløgg har balansert smak, er laget på gode råvarer og er derfor ekstra god.

• Jacobs Utvalgte krydret gløgg
  En utsøkt gløgg basert på de gode krydderne vi vi liker aller best til jul. Kan mer enn gjerne blandes med rødvin, noe som vil løfte og utfylle krydderblandingen. En gløgg for den som ønsker noe mer enn søt varmdrikk!
• Jacobs Utvalgte Eplegløgg
  En gløgg som en motvekt til original gløgg. Frisk smak av eple og krydder. Den er ikke for søt. Litt voksen i smaken. Denne er også god kald.

Husk gløggmiks til gløggen!

Ingen gløgg er fullkommen uten en skikkelig gløggmiks av god kvalitet. Lag selv, eller nyt en ferdigblandet miks fra Jacobs Utvalgte:

• Gløggmiks med rosin
  En premium gløgg fortjener en premium gløggmiks. Blanding av førsteklasses råvarer som skåldede mandler og både sorte og gule rosiner. Dette gir et fint fargespill og gode smaker av sødme og konsistens.
• Gløggmiks med eple
  Premium gløggmiks til selskapet. Førsteklasses råvarer som skåldede mandler, frysetørket eple og tranebær. Dette gir både friskhet, sødme, konsistens og struktur og bidrar til en fantastisk gløggopplevelse!