Salater som sier sommer
Salat som tilbehør
Når salaten skal være et tilbehør kan det være så enkelt som grillet hjertesalat med en god dressing, eller litt ruccola, vannmelon og fetaost ved siden av en laksefilet. Du kan også sette sammen imponerende salater i regnbuens farger, med sprøtt, syrlig og søtt.
Caprese, eller tomat- og mozzarellasalat, er et annet godt tilbehør. Her er det viktig å kjøpe gode tomater. Topp med frisk basilikum, olivenolje og god balsamico. Passer godt til kylling og rødt kjøtt.
Kuttet frukt og bær gir det lille ekstra til salaten. Visste du at du kan grille frukt for å få en rundere sødme? Ha gjerne noen friske frukter og grønnsaker i salaten, og noen som er grillet. Det gir variasjon i smak og konsistens.
Salat som hovedrett
Ingredienser som kylling, sjømat, pasta, ost, nøtter og avokado gjør at salaten metter mer og kan bli et fullverdig måltid. Server gjerne med nystekt focaccia til. Visste du at du kan kjøpe halvstekt brød hos MENY og steke ferdig hjemme så du får den myk og varm?
Tilsett laks til vannmelonsalaten, så har du en god middag på kort tid. Her har vi også tilsatt sukkererter og plommer.
Saftig svinefilet er populær grillmat, den passer godt i en pastasalat, eller en frisk salat med frukt.
En søt avslutning
En fruktsalat stiller i en klasse for seg, men vi tar den likevel med som en søt avslutning. Alt av frukt passer sammen, så her kan du ikke gjøe noen store feil. Topp gjerne fruktsalaten med friske bær og litt presset lime. Pisket krem eller iskrem er også nydelig til.
