Disse spanske gourmetmandlene er mykere, saftigere og søtere enn andre mandler og i tillegg inneholder de en større konsentrasjon av bra fett enn klassiske mandler. Utseendemessig er de rundere i formen.
Mandlene vokser på trær i middelhavsregionene i landet, hvor det er mye sol, tørr og mager jord og et mildt klima.
Denne mandelen regnes som en av verdens mest eksklusive mandelsorter, og omtales ofte som ‘The Queen of Almonds’.
Våre Marcona-mandler kommer fra den familieeide produsenten Almondeli i Alicante. De er tilberedt på tradisjonelt måte: ristet i solsikkeolje og drysset med salt.
Vi mener at Marcona-mandler er et utmerket snacks til øl.
