Blåskjell Ferske i nett Ca1kg

Blåskjell

Ferske i nett Ca1kg
79
Blåskjell pakkes med overvekt fra produsent, men mister væske/vekt underveis. Så vekten vil variere noe. Blåskjell kan være en hel rett i seg selv eller opptre som ingrediens sammen med flere andre ingredienser i mer sammensatte retter. For eksempel fiskesupper og gryter, pastaretter og salater med ulike fisk og skalldyr. Det er viktig å vaske og skrubbe skjellene godt. Etter at skjellene er varmebehandlet, er det bare de som har åpnet seg som kan spises. De lukkede må kastes. Beregn ca. ½ kg- 1 kg  blåskjell per person.

Du er kanskje også interessert i