Sauekjøtt har en noe kraftigere smak enn lammekjøtt - men oppskriften på fårikål er den samme! Legg båter med hodekål og fårikålkjøtt lagvis i en stor kjele. Salt og pepper strøs mellom lagene, og fyll på med vann slit at det nesten dekker. Kok opp og småkok i ca 3 timer. Serveres med kokte poteter.
