TINE® Lett Crème Fraîche inneholder 17 % fett, omtrent halvparten av vanlig Crème fraîche. Den kan kokes, har myk og fyldig konsistens og en frisk, syrlig smak. Crème fraîche kan erstatte rømme i bakverk dersom dette er ønskelig. Crème fraîche kan også fryses, men endrer konsistens etter tining, og er da best egnet til bruk i for eksempel kaker, brøddeiger, vafler osv.
