Denne osten er myk og søt, med en nøtteaktig smak, og en fruktig ettersmak. Konsistensen er smidig, og fargen er lys gul, men den blir mørkere etter hvert som den modnes. Osten er halvfast, og kan fint høvles eller rives. Den er vokset som en Gouda, og har hullsetting som Emmentaler og Jarlsberg. Denne osten er myk og søt, med en nøtteaktig smak, og en fruktig ettersmak. Konsistensen er smidig, og fargen er lys gul.
