Vi i Metervare holder oss tro til den tradisjonelle håndverkssylta, med opprinnelig oppskrift fra Metervaregründer, Tommy Østhagen sin bestemor. Denne er laget med 96% norsk svinekjøtt og er uten kunstige tilsetningsstoffer, samt at den er glutenfri og laktosefri. Vi lagtidstrekker svinebogen, sorterer ut bein og brusk, blander inn krydder, legger lagvis svor og kjøtt i former og til slutt presser vi sylta før den varmebehandles. Så stykker vi den opp, for hånd. Og resultatet; ekte sylte, akkurat som vi mener den skal være. Brukes gjerne i lefse eller på brødskiven sammen med sennep fra Metervare.
Julen er en viktig høytid der vi samles og spiser god mat. Med julesortimentet vårt ønsker vi å gi deg smaken av hjemmelaget og lukten av jul i huset. Julepølse, Vossakorv, Innmatpølse og Sylte fra Metervare er sesongvarer som må nytes ekstra den lille tida de er her.
