Dette er MENY-Lauget
MENY-Lauget består av våre egne kokker og eksperter, som har fått i oppdrag å lete, lukte og smake seg frem til særegne lokale matskatter.
Vi i MENY bestemte oss i 2011 for å kartlegge og løfte norsk lokalmat. Da samlet vi engasjerte matarbeidere i MENY til et laug, som siden har reist landet rundt på jakt etter verdifulle matskatter, som får plass i butikkhyllene våre.
Medlemmene i lauget jobber til daglig i MENY og er matarbeidere med et glødende engasjement for sitt fag. De er kokker, fiskehandlere, butikkslaktere, konditorerer og ostenerder.
De representerer alle regionene i landet og er matfaglige rådgivere for MENY-butikkene i sitt område.
Medlemmene i Lauget er MENY matarbeidere som har et glødende engasjement for sitt fag.
- Vi heier på produsenter med lidenskap for faget, som leverer et solid håndverk, som sørger for mangfold og skaper smaker vi ikke ville vært foruten, forteller Espen Lie, leder av MENY-Lauget.
- Disse produsentene forvalter en viktig kulturarv og gjør landet vårt rikere.
Finner Matskatter med klar lokal identitet
MENY-Lauget finner produsentene som ikke bare vil lage Norges, men verdens beste ost. Vi leter etter produsenter som tar vare på særnorske tradisjoner, som klippfisk og reinsdyr, og ser samtidig etter de som tør å sprenge nye grenser.
Den enestående smaken og kvaliteten ved akkurat dette produktet i kombinasjon med klar lokal identitet og en god historie, gjør at det fortjener å bli kalt en matskatt.
En Matskatt kan være en lettsaltet skinke, et knasende flatbrød eller en god potet, og den kan komme fra en liten eller en stor produsent.
MENY-Lauget på besøk hos klippfiskprodusenten Dybvik
Over 4500 lokale Matskatter
Vi har funnet over 4500 produkter fra rundt 450 lokale produsenter – og jakter fremdeles. Slik bidrar vi i MENY til et bredt mangfold og det største utvalget av matvarer på nett og i butikk.
Vi deler troen på at den som spiser bedre, lever bedre.
Møt medlemmene i MENY-lauget
Menneskene som utgjør MENY-lauget kommer fra hele landet. De har ekte lidenskap for mat og er opptatt av å tilby gode produkter ikke bare i egen butikk, men i hele MENY.
I Østfold er det Kristoffer Aleksandersen (MENY Wilbergjordet) som følger med på hva som rører seg, godt hjulpet av Thomas Høe som i rollen som ferskvarekonsulten har et ekstra øye for matskatter fra Østfold.
Krysser du fjorden og besøker Vestfold og Telemark er det Maiken Øyen (MENY Nøtterøy), Martin Grønvold (MENY Tolvsrød), og Caroline Freberg Aas (MENY Jarlsberg) som leder an i jakten på lokale matskatter.
Følger du kysten videre nedover det "blide Sørland" treffer du på Kamilla Berntsen (MENY Albert) og Eigil André Johansen (MENY Sørlandsparken) som trakterer både sommergjester og fastboende. Og når du kommer inn i matfylket Rogaland er det den blide nordlendingen Vivian Oksfjellelv (Helgø-MENY Tasta) som jobber intenst med å fremme de norske Matskattene.
Mona Grindheim (MENY Bergen Storsenter), May Britt Nesthus (MENY Sletten) og Kristian Halvorsen (MENY Nesttun) holder stø kurs i Hordaland, mens kunnskapsrike Julie Mathisen (MENY Solsiden) følger med på alt som rører seg i mat-Norge i Trøndelag, Møre og Romsdal og nordover helt ut mot Barentshavet og Varanger i øst.
I Akershus er det Rikke Smith Nikolaisen (MENY Trekanten) og Truls Waaktar Schøne (MENY Sandvika Storsenter) og en av MENYs fremste osteeksperter Lars Engen (MENY Fornebu) som holder øye med det som rører seg i Buskerud og på vestsiden av hovedstaden. Lars har nok et øye for ost fra hele landet.
Henry Pham (MENY Tridaden) og Nicolai Ringstad (MENY Åråsen) følger med på lokalmat fra Romerikstraktene og området på begge sider av Mjøsa.
I Oslo treffer du på Daniel Louis Johansen (MENY Colosseum) og Roar Sjåvåg (servicekontoret) som heier på norske mat- og drikkevarer med klar lokal identitet, enestående smak og kvalitet og den gode historien, det vi i MENY kaller MATSKATTER.
