Matsvinnet i Norge er redusert med 24%

Matsvinnet i Norge er redusert med 24%

Publisert 19. september 2018
At vi «kaster mer og mer mat» er en myte. Nye tall viser at matsvinnet i Norge er redusert med 24 % siden 2015, og dagligvarehandelen har nesten halvert sitt matsvinn. Likevel kaster vi fortsatt for mye spiselig mat hjemme. Her er fem enkle grep som hjelper deg å bruke mer av maten og kaste mindre.

1. Planlegg handleturen din

Et godt planlagt kjøleskap er halve jobben. Når du sjekker hva du har fra før, lager ukemeny eller skriver handleliste, unngår du unødige impulskjøp og produkter som ikke blir brukt. Bruk oppskriftene her på MENY.no som inspirasjon og MENY-appen for å lage handleliste. 

2. Ikke se deg blind på «best før» datoen

«Best før, men like god etter» er det mange som sier, og vi er helt enige. Flere matvarer kan normalt spises etter «best før»-datoen, og for å kaste mindre mat kan du bruke “Se, lukt, smak, spis”-regelen. Denne går ut på at du selv vurderer om maten kan spises, eller om den bør kastes. 

3. Prøv Gårsdagens brød og Omplassert frukt og grønt

I butikkene våre finner du populære tiltak mot matsvinn, som «Gårdsdagens brød» og «Omplassert frukt og grønt». Disse varene er like gode, men til en lavere pris – og bidrar til at fullt brukbare råvarer ikke går til spille. I hele bransjen ble 83 % av overskuddsmat nedpriset i 2024 (Matvett 2025).

4. Velg kortest holdbarhet

Skal du bruke melka, eggene eller kyllingen til middagen allerede samme dag? Om du vet at du skal bruke ingrediensene innen kort tid, bidrar du til å minske matsvinn ved å velge varer med kortest holdbarhet. 

5. Lag nye middager med det som er til overs 

Å spise rester til middag trenger ikke være kjipt. Har du igjen kylling, fisk, kjøtt, salat eller grønnsaker kan dette raskt bli nye deilige middager, som kyllingsalat, fiskesuppe eller deilig lunsj. Godt for miljøet, og god for deg. Legg restene i en tett boks, og sett den rett i kjøleskapet. Da holder de seg fine i to til tre dager.

Redd overskuddsmat med Too Good To Go Reportasje

Redd overskuddsmat med Too Good To Go

Hver dag gjør våre butikker en innsats for å unngå matkasting. MENY samarbeider med Too Good To Go for å redde mat som er til overs.

Dette gjør vi

I MENY jobber vi hver dag for å redusere matsvinn og bidra til at Norge når målet om 50 % reduksjon innen 2030. Vi nedpriser varer med kort holdbarhet, bruker råvarer som nærmer seg utløp i ferskvaredisken og samarbeider tett med Too Good To Go. Når det er mulig, donerer vi også overskuddsmat til veldedige organisasjoner.

I tillegg håndteres matsvinn som ikke kan spises på en mest mulig bærekraftig måte. I dag går rundt 47 % av matsvinnet i dagligvarebransjen til biogass, mens 33 % brukes som dyrefôr, og kun en liten andel ender opp som kompost eller forbrenning (Matvett 2025).

Samlet har disse tiltakene bidratt til at matsvinnet i dagligvarehandelen er redusert fra 77 200 tonn i 2015 til 43 600 tonn i 2024, en nedgang på hele 47 % – og vi fortsetter arbeidet for å få tallene enda lenger ned.

Dette gjør MENY for å redusere matsvinn Lær mer

Dette gjør MENY for å redusere matsvinn

Matsvinn er et stort miljøproblem. Alle i verdikjeden har et ansvar. I MENY har vi innført en rekke tiltak med mål om å kaste 50 prosent mindre mat innen 2025.