Digitalt matkurs: Gulrotkake med bakte beter
I dette kurset lærer du å lage vegetarretten gulrotkake med bakte beter og appelsinkokt løk.
På Kjøkkenet hos Jacob's Majorstuen holder kokk Bård Greni flere kokkekurs i året. Her får du en digital smakebit hvor Bård tar deg gjennom steg for steg, og du lærer mange nyttige triks underveis.
Dette trenger du
Gulrotkake
- 500 g gulrøtter
- 2 egg
- 0,5 ts curry
- 0,5 dl mild olivenolje
- 1 ts natron
- 1,5 dl hvetemel
- 37,5 g smør (romtemperert)
- 100 g naturell kremost
- 0,5 ts spisskummen
- litt sitronsaft
- Maldonsalt og pepper
Ovnsbakte beter
- 2 rødbete
- 1 gulbete
- 1chioggiabete (polkabete)
- noen kvaster rosmarin, finhakket
- Rørossmør eller Kviteseidssmør
Appelsinkokt løk
- 2 løk
- 0,5 l appelsinjuice
- olivenolje eller litt smør
- evt. litt sukker
- evt. litt Maldonsalt
- evt. litt nykvernet pepper
- Kjøkkenvekt
- Desilitermål
- 1 plasthanske
- 1 spiseskje
- 1 skarp kniv
- 1 skjærefjel
- 1 rasp
- 1 visp
- 4 porsjonsfromer
- 2 kjøkkenboller
- 1 stekebrett
- 1 stekepanne
- 1 kjele
Tips!
Denne gulrotkaken er ikke søt, og er regnet som en vegetarrett og ikke en dessert.
Slik gjør du
- Les gjennom ingredienslisten og kjøp inn det du trenger.
- Finn frem kjøkkenutstyret.
- Legg frem riktig mengde av ingrediensen du trenger.
- Start videoen og lag mat sammen med Bård.
- Velbekomme!
Relatert innhold
Kurskalender mat- og vinkurs
Kjøkkenet hos Jacob’s Majorstuen er en spennende matarena, der alle som har lyst til å spise, drikke og lære mer om mat, er velkommen til et dypdykk i den kulinariske verden.
Digitale matkurs
Kokk og kursholder Bård Greni har laget en serie med korte, digitale matkurs du kan følge hjemme på ditt eget kjøkken.
Jacob's Majorstuen
Gå til hovedsiden