Digitale matkurs hos Jacob's Majorstuen
Kokk og kursholder Bård Greni har laget en serie med korte, digitale matkurs du kan følge hjemme på ditt eget kjøkken.
På Kjøkkenet hos Jacob's Majorstuen holder kokk Bård Greni flere kokkekurs i året.
Her får du en smakebit av kursene i form av små digitale matkurs du kan følge hjemme på ditt eget kjøkken. Gå til ønsket kurs og start kokkeleringen. Velbekomme!
Våre digitale kurs
Gratinert sjøkreps
Lag sjøkreps gratinert med smaksrikt kyddersmør med hint av anis.
Iberico secreto
I dette kurset lærer du å lage Iberico secreto - renskåret nakkefilet fra iberocosvin servert med friterte steam buns, spicy aioli og sprø grønnsaker.
Jordskokksuppe med sprøstekt bacon
I dette kurset lærer du å lage fløyelsmyk jordskokksuppe med sprøstekt bacon og eple.
Helstekt lammecarré
I dette kurset lærer du å lage helstekt lammecarré med shitake og røstipotet.
Pasta vodka
I dette kurset lærer du å lage en lettlaget pastarett med kremet tomatsaus smaksatt med vodka.
Helstekt svinecarré med dijonpotetstappe
I dette kurset lærer du å lage helstekt svinecarré med grov dijonpotetstappe.
Spansk tapas
I dette kurset lærer du å lage tapas med fire typiske spanske retter: Albondigas, gambas al pil pil, croquetas og patatas bravas.
Vaktler i fløtesaus
I dette kurset lærer du å lage klassisk vaktelgryte med sopp og løk i fløtesaus smaksatt med Heidalsost, trompetsopp, bær og "hemmeligheten" kaffegrut.
Vegetarbowl med fullkornsris
I dette kurset lærer du å lage vegetar bowl med fullkornsris.
Østers trio
I dette kurset lærer du å lage tre varianter av østers - naturell, suppe og gratinert.
Grillet hummer med kryddersmør
I dette kurset lærer du å grille hummer med deilig kryddersmør.
Dampede blåskjell med pasta
I dette kurset lærer du hvordan du lager dampede blåskjell med pasta.
Andeconfit med pommes frites og syltede agurker
I dette kurset lærer du å lage gullburger med kremet mais og aioli.
Côte de Boeuf - entrecôte på bein
I dette kurset lærer du å steke Côte de beauf - saftig entrecôte på bein med mye god smak.
Pulled torsk med søtpotetpuré
Har du smakt revet fisk noen gang? I dette kurset lærer du hvordan du lager pulled torsk, slik at den bare kan rives fra hverandre.
Smørstekt kveite med sellerirotpuré
I dette kurset lærer du å lage smørstekt kveitefilet med sellerirotpuré.
Gullburger med kremet mais og aioli
I dette kurset lærer du å lage gullburger med kremet mais og aioli.
Gulrotkake med bakte beter og appelsinkokt løk
I dette kurset lærer du å lage vegetarretten gulrotkake med bakte beter og appelsinkokt løk.
Lammeskank med kokte grønnsaker
I dette kurset lærer du å lage braisserte lammeskanker med kokte grønnsaker og gul ertestuing.
Sitrus- og hvitløksstekt ribbe med tilbehør
I dette kurset lærer du å lage sprøstekt ribbe med en litt annerledes fremgangsmåte enn du kanskje er vant til.
Relatert innhold
Kokkekurs på Jacob's Majorstuen
Ny kurskatalog og nye muligheten til å lære mer om smaker på Kjøkkenet hos Jacob's Majorstuen!
Kurskalender mat- og vinkurs
Kjøkkenet hos Jacob’s Majorstuen er en spennende matarena, der alle som har lyst til å spise, drikke og lære mer om mat, er velkommen til et dypdykk i den kulinariske verden.
Jacob's Majorstuen
Gå til hovedsiden