Digitalt matkurs: Helstekt svinecarré
I dette kurset lærer du å lage helstekt svinecarré med grov dijonpotetstappe.
På Kjøkkenet hos Jacob's Majorstuen holder kokk Bård Greni flere kokkekurs i året. Her får du en digital smakebit hvor Bård tar deg gjennom steg for steg, og du lærer mange nyttige triks underveis.
Dette trenger du
- 700 g svinecarré i et stykke
- 3 ss nøytral olje til steking
- 4 ss meierismør
- 1 stk bakt hvitløk
- 5 kvister frisk rosmarin
- 400 g mandelpotet
- 2 dl matfløte
- 50 g usaltet smør
- 1 ts dijonsennep
- 1 pose småbladet salat
- 2 ss ristede mandler
- 1 stk lime - saften
- 1 ss honning
- 4 ss olje - blanding av nøytral- og olivenolje
- 1 desilitermål
- 1 spiseskje
- 1 teskje
- 1 kjøkkenvekt
- 1 skarp kniv
- 1 skjærefjel
- 1 stekepanne
- 1 romslig gryte
- 2 skåler
- 1 bakeplate
- 1 stekepanne
- 1 ildfastform
- 1 stapper
- 1 steketermometer
Slik gjør du
- Les gjennom ingredienslisten og kjøp inn det du trenger.
- Finn frem kjøkkenutstyret.
- Legg frem riktig mengde av ingrediensen du trenger.
- Start videoen og lag mat sammen med Bård.
- Velbekomme!
Relatert innhold
Kurskalender mat- og vinkurs
Kjøkkenet hos Jacob’s Majorstuen er en spennende matarena, der alle som har lyst til å spise, drikke og lære mer om mat, er velkommen til et dypdykk i den kulinariske verden.
Digitale matkurs
Kokk og kursholder Bård Greni har laget en serie med korte, digitale matkurs du kan følge hjemme på ditt eget kjøkken.
Jacob's Majorstuen
Gå til hovedsiden