Gamlebyens - brusfabrikken i Fredrikstad
Frisk og fruktig håndverksbrus med ekte smaker av eple, appelsin og bær.
Eplesaft fra Dyre Gård
Gamlebyens eplebrus blir laget med eplesaft fra Dyre gård. Eplegården ligger på raet i Rygge, den mest kjente morenen i Norge. Raet ble avsatt foran iskanten av innlandsisen for mer enn 12.500 år siden og gir perfekt jordsmonn for produksjon av epler. Gården ligger vestvendt ned mot Oslofjorden. Det gir de beste lys, temperatur og solforhold for modning til saftige sødmefylte epler.
Det er disse eplene som er utgangspunktet for Gamlebyens eplebrus og som gjør at brusen blir så frisk og leskende, forteller Mikael Wenzell hos Nøisom. Det er bryggeriet et steinkast fra Gamlebyen i Fredrikstad som lager eplebrusen.
Glassflasker for smakens skyld
Den friske eplemosten fra Dyre gård ankommer bryggeriet noen få dager etter at den blir presset og tilsettes kun kullsyre og litt sukker før den tappes på glassflasker. Glassflasker er valgt fordi de tar vare på den autentiske smaken og kvaliteten i produktet. Gamlebyens Eplebrus byr på en frisk og naturlig smak av solmodne norske epler – akkurat slik ekte eplebrus skal smake.
Brusen fra Gamlebyens er kjent for sin autentiske smak, der naturlige ingredienser som friske bær og modne frukter spiller hovedrollen. – De naturlige smakene må få skinne, forteller Mikael. Det gir en brusopplevelse som skiller seg fra de masseproduserte utvalg man ellers finner i butikkene.
- Vi mener det er en unik opplevelse å nyte en iskald Gamlebyens håndverksbrus på en varm sommerdag eller til julemiddagen, men smaken av eple, eller rips og bringebær.
Det tar deg tilbake til barndommens enkle gleder.
Det er en opplevelse å nyte en iskald Gamlebyens håndverksbrus på en varm sommerdag.
Lang tradisjon
Nøisom var den største av gårdene som sto for forsyningene til festningsbyen Fredrikstad, det som i dag er best kjent som Gamlebyen, og ble grunnlagt i 1567. Gården lå i området som ble kalt «Byens Marker» og leverte hester til artilleriet, og mat og øl til innbyggerne i byen på innsiden av voldportene og festningsmurene.
Det er lange tradisjoner Gamlebyens brus er tuftet på. Tradisjoner som forplikter til videreføring av godt håndverk og kvalitet som skaper drikkeglede
Tradisjoner som forplikter til videreføring av godt håndverk og kvalitet som skaper drikkeglede.
.