Et utvalg av julemat og godteri, inkludert pølser, potetsalat, sjokolade og brus, på et bord.

Julens beste Matskatter fra Oslo og Akershus

Oslo og Akershus er ikke bare storby uten spennende lokalmat - her finner du flere lokalmatprodusenter enn du tror! Dette er Matskattene du bør prøve fra Oslo og Akershus.

Ønsker du deg noen lokalproduserte Matskatter til jul? Midt i Oslo produserer pølsemakerne i Metervare en Vossakorv som er perfekt til julemiddagen.

Fra Klokk&Co får du blant annet Fripa, en leskende alkoholfri IPA, mens du kan nyte pepperlaks fra Troll Salmon til frokosten. Smak på en Matskatt i julen, eller gi i gave til noen som er glad i god mat!

Her er våre favoritter fra Oslo og Akershus:

Fripa fra Klokk & Co

På Huseby i Oslo lages alkoholfritt øl av høyeste kvalitet med naturlige, gode råvarer.

Fripa fra Klokk & Co er en alkoholfri IPA, brygget som håndverksøl uten kompromiss. Resultatet er fruktig, smaksrikt, leskende, godt øl. Fripa får du i flere varianter og som radler med 50% limonade.

To personer som skåler med glass med øl eller cider i en sosial setting, omgitt av drikke og snacks på bordet, i et rom med fargerike lys og planter.

- Vi har et mantra som er «Stas til folket». Vi ønsker at alle skal kunne nyte godt øl, i alle anledninger.

Metervare

Metervare er pølsemakere som holder til midt i Oslo. Våre julefavoritter er sylte og vossakorv fra den urbane produsenten.

  • Sylte fra Metervare lages av Tommy i Oslo, som har fått oppskriften av moren sin. Blir nesten som hjemmelaget, det!
  • Vossakorv fra Metervare er laget på lam, svin, og storfe. Helt perfekt til julens pinnekjøttmiddag!
  • Kampens Hete fra Metervare er en røkt pølse med mye smak, krydret med hvitløk og chili. Litt spicy og god i lompe, med potetmos eller til tapas.
En person med hvitt hår som bruker vernebriller sjekker en metervare av brune kaker i en bakeri- eller produksjonsmiljø.

Vi er opptatt av at vi lager lokaltmat selv om vi holder til i Norges største by.

Ferskosten Nýr fra Grøndalen Gård

På Grøndalen gård får ku og kalv gå sammen. Bonden er sikker på at glade kyr gir ekstra god melk. Av melken lages Nýr en ferskost som kan nytes naturell, brukes i desserter og bakverk eller til dressinger.

I MENY har vi valgt å bruke Nýr i dressingen til vår egen potetsalat. Det gir en frisk potetsalat som passer perfekt til salt mat på julebordet.

En person står på en gård med kyr, og holder en pakke med melk i hånden, med grønne trær og en åpen himmel i bakgrunnen.

Lars Kristian Grøndahl er sikker på at glade dyr gir ekstra god melk og ferskost

En person står i en grønn eng med kyr, og leser et papir, omgitt av trær og natur.

Les ogsåNýr - ferskost fra glade kyr

Eplemost fra Epleslang

Epleslang er eplesaften presset av eplene du selv ikke rekker å høste. Saften er smaksrik, ufiltrert og presset av ulike eplesorter.

Person som sitter på gresset med en kasse fulle av epler, mens andre mennesker plukker epler fra trær i en frukthage om høsten.

Epleslang høster eplene du ikke rekker å høste selv, og presser dem til deilig eplemost. Perfekt til julemiddagen!