Skrellet avocado i skiver på et skjærebrett med en kniv og en skje, og to hele avokadoer i bakgrunnen.

Slik kutter du en avokado

Avokado har blitt mange nordmenns store favoritt tilbehør og det er ikke uten grunn! Den saftige frukten er sunn og god, en skikkelig superfrukt! Se vår guide til hvordan du skreller og kutter en avokado.

Avokado er en av de feteste grønnsakene, med 196 kcal per 100g. Fettet er godt for hjertet og kolesterolet. I tillegg inneholder avokado både fiber, proteiner, vitaminer, kalium og folat.

Avokado tips:

"Sjekk om avokadoen er moden ved å legge den i hånden og klemme forsiktig på den. Er den moden, gir den etter for trykk, mens overmoden avokado føles bløt."

" Er ikke avokadoen moden? Legg den i en pose sammen med et eple på kjøkkenbenken i et døgn."

Slik skreller og kutter du avokado:

To avokadoer på et skjærebrett med en kniv, klar til å skrelles, og en avokado i en skål i bakgrunnen.
Person skreller en avocado på et skjærebrett med en kniv, mens en annen avocado ligger i en skål i bakgrunnen.
Person skreller en avocado over et skjærebrett med to avocados i en skål i bakgrunnen.
En person skreller en avocado på et skjærebrett med en liten kniv, mens to hele avokadoer ligger i en skål ved siden av.
En person skreller en avokado med en skje på et skjærebrett, med to hele avokadoer i en skål i bakgrunnen.
Person skreller en avocado på et skjærebrett med en kniv, mens to hele avokadoer ligger i en skål ved siden av.
Avocado skrelles og kuttes på et skjærebrett med en kniv og skje, med to hele avokadoer og en skål med avokadobiter i bakgrunnen.

Tips!

Avokado oksiderer (misfarges) i kontakt med luft, så et godt tips er å legge steinen i guacomolen. Da beholder du den flotte grønnfargen.

Avocado med stein i en skål, omgitt av halvert avocado og friske urter på en treplate