Dette er de ulike norske tomatene
Visste du at kan finne norske tomater i butikkene selv langt utpå vinteren? Norske tomater er i butikkene nesten året rundt! Se utvalget og forskjellen på tomatsortene du finner i grønnsaksdisken.
Hvert år gleder vi oss til den norske sesongen, og fra april til oktober, bugner det av norske frukter, bær og grønnsaker i butikkene. Når sesongen er over i oktober, fortsetter vinterproduksjonen av enkelte grønnsaker.
I fjor fant du norske tomater i grønnsaksdisken hele året takket være vinterproduksjonen i drivhus. I år kommer de norske tomatene tilbake i butikk i mars.
Dette var fjorårets norske vintertomater
Lurer du på hvilke typer tomater de norske produsentene produserte i fjor vinter? Dette er tomatsortene som kan dyrkes hele året. La oss håpe de blir dyrket igjen vinteren 2023.
Takket være drivhus kan du nyte norske tomater året rundt.
Romanse-tomat
En oval miniplommetomat med fast fruktkjøtt som dyrkes i Rogaland året rundt.
- Smak: Mild, aromatisk smak, med markant syrlighet.
- Bruksområde: Egner seg godt til oppkutting, snacks og salater. Tåler godt varmebehandling, prøv dem på grillen eller ovnsbakt!
Rødmetomater
Små klasetomater - eller cocktailtomater som de også kalles. Disse tomatene dyrkes i Rogaland året rundt.
- Smak: Mild og aromatisk med tydelig syrlighet.
- Bruksområde: Snacks, salater eller varmebehandlet. Prøv dem gjerne smørdampet ved siden av fisk eller kjøtt!
Små tomater er perfekte som pålegg! Skyll tomatene og del dem i to før du legger dem på brødskiva. Et dryss pepper er godt på.
Juanitas-tomater
Juanitas er en cherrytomat som vokser på klase. Junitas dyrkes i vakre Rogaland, og du finner dem i butikken året rundt.
- Smak: Søt smak, med mild honningaroma og hint av syre.
- Bruksområde: Kan gjerne ovnsbakes, brukes i salater eller wok og som snacks.
Cherrytomater er noen av de minste tomatene vi har, og det finnes i en rekke ulike sorter.
Norske sesongtomater
Den norske sesongen for frukt og grønnsaker begynner i april og slutter i oktober, og i denne tiden kan du også finne et stort utvalg norske tomater i mange ulike sorter.
Dette er sortene du kun finner mellom april og oktober:
Store klasetomater
De litt større klasetomatene finner du i løsvekt. De er utviklet med tanke på smak, og både høstes og selges på kvisten.
På Hanasand Gård i Rogaland produserer de smakfulle tomater for enhver smak
- Smak: Mild smak med en god aroma
- Bruksområde: Klasetomatene er svært anvendelige, og perfekte i salat. Du kan også dele dem i to og legge dem på grillen. Mange baker dem også i ovnen.
Klasetomater fra Rogaland, Vestfold og Telemark.
Visste du at klasetomater sitter tett sammen og modnes på en gren? Siden klasetomater høstes og selges på kvisten, får de også med sødme og aroma.
Runde, vanlige tomater
Dette er tomatene de fleste kjenner best til i butikken - runde, flotte tomater i løsvekt. Runde tomater dyrkes i Vestfold og Telemark samt Rogaland.
- Smak: De smaker mildt, har en fin aroma og markant syrlighet.
- Bruksområde: Et fast innslag i salaten, eller som tilbehør til en rekke ulike retter. Passer også godt på grillen!
Cherrytomat på klase (Jacobs Utvalgte)
Under Jacobs utvalgte, finner vi cherrytomatsorten med det klingende navnet «Tastery».
- Smak: God tomatsmak uten å være for søt.
- Bruksområde: Spis dem som de er eller bruk dem som tilbehør til en rekke middagsretter. De kan gjerne tilberedes hele.
Økologiske, Norske tomater
I sesongen dyrkes det også økologiske tomater - både vanlige og cherrytomater. Alle økologiske tomater dyrkes i Rogaland
- Cherrytomat - Rik og kraftig tomatsmak med en god sødme. Spis dem som de er eller bruk dem i salater, eller en spennende pastasaus.
- Rund tomat - Disse tomatene har en mild og vennlig smak, og en tydelig syrlighet. Perfekte i pastasauser eller i salater
Tomater bør oppbevares i romtemperatur? Ikke legg dem i kjøleskapet, da de fort blir myke.