Grill med kylling, maiskolber, asparges og biff som blir grillet utendørs.

Indirekte og direkte varme på grillen

Lær deg forskjellen mellom direkte og indirekte grilling for et vellykket grillmåltid.

Nøkkelen til perfekt grillmat er å kunne bruke og forstå forskjellen på indirekte og direkte varme. 

  • Direkte varme er rett over varmen der det er ekstremt høy temperatur. Ved grilling på direkte varme legges maten rett over varmekilden.
  • Indirekte varme er den delen av grillen som ikke har direkte undervarme. Ved grilling på indirekte varme legges maten litt vekk fra varmekilden, i "den kalde sonen", helst under lokk.

Bruker du kullgrill, fyll kull i halve grillen. Bruker du gassgrill, fyrer du kun opp halvparten av blussene.