Grillmat - våre beste tips og oppskrifter

Et bord dekket med ulike sommerretter, salater, brød og frukt, med sollys som skinner over maten.

Vi elsker å grille! Den herlige duften av grill og grillmat er noe vi forbinder med sommer, sol og matglede. Lek deg med kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt på grillen i sommer. Her er tipsene for å bli nabolagets grillmester.

9 tips til grillsesongen
Endelig kan du tørke støv av grillen og nyte middagene ute. Vi tok turen til MENY Klosterfoss der ferskvaresjef og grillekspert Thomas Ottran Flatgård ga oss sine beste grilltips!
Grillguide: tips og steketider
Her finner du alt du trenger å vite til sommerens grillmåltider. Vi har samlet anbefalt grilltid og mengde per person for populær grillmat.
Dette anbefaler vi på grillen i sommer
Vi har vært i Kristiansand og møtt to av våre ferskvaresjefer, Kamilla og Eigil André, som også er medlemmer av MENY-Lauget. De har delt sine beste grilltips, og her kan du lese om hva de skal grille i sommer.
Slik lykkes du med grillmaten
Det er høysesong for grilling, og det aller meste kan grilles. Med noen enkle og grunnleggende grilltips er det enkelt å grille og å få et perfekt resultat - hver gang.

Den beste grillmaten
Se utvalget fra ferskvaredisken
Angusbiff på grillen
Vårt beste kjøtt - perfekt til grillkvelden!
Sommerens sjømat
Fisk og skalldyr på grillen
Digg grillmat uten kjøtt
Smakfull, vegetarisk grillmat

Tips!

Det finnes mye godt, ferdig tilbehør til grillmaten. Topp pølsene og burgeren med syltet rødløk, mangosalsa, coleslaw eller chilimajones.

Smakfulle pølser og burgere på grillen

En favoritt å grille hos både barn og voksne er pølse og hamburger. Det finnes mange spennende, smakfulle og saftige pølser og burgere du kan velge mellom. Prøv vår egen Angusburger laget av 100% Norsk Angus, eller en spennende rå, krydret pølse som salsiccia.

Sommerens beste grillspyd

Grillspyd er en enkel måte å kombinere mange spennende smaker på! Her kan du også bruke det du har i kjøleskapet - det eneste du trenger er noen grillpinner. Prøv en av våre gode oppskrifer og kombinasjoner på smakfulle grillspyd!

God saus, dipp og marinade til grillmat

De gode sausene, marinadene, krydderne og dippene er det som gjør grillmaten i en klasse for seg. Smaksrike marinader setter prikken over i-en på kjøtt og fisk, mens tilbehør som tzatziki, chimichurri eller muhammara gir noe ekstra til hele måltidet.

Fisk på grillen

Fisk er raskt og enkelt på grillen. Husk å grille fisken med skinnet på, eller bruk folie, slik at den ikke setter seg fast. Bruk gjerne marinade eller urtesmør for ekstra god smak.

Saftig biff på grillen

Å grille biff er enklere enn du tror, og du kan også helsteke større kjøttstykker om dere er mange til bords. Skal du grille kjøtt lønner det seg å lete etter godt marmorerte kjøttstykker, da blir biffen ekstra saftig og smakfull.

Svinekjøtt på grillen

Svinekjøtt er saftig og godt. Server svinefilet, koteletter, spareribs eller ribbe. Server gjerne med en god salat, grillet frukt eller med tilbehør som coleslaw og potetsalat.

Saftig grillet kylling

Kylling er kjempegodt på grill, og kan gjerne krydres eller marineres. Server helgrillet kylling, grillspyd eller skivet i wraps og salater. Kylling smaker veldig godt med friske salater som gresk salat eller brokkolisalat, eller grillede grønnsaker som mais, hjertesalat og squash.

Prøv skalldyr på grillen i sommer

Skalldyr kan også grilles, og er perfekt med en god urtesmørmarinade og godt brød! Mange synes kanskje det virker vanskeligere med fisk og skalldyr på grillen enn med kjøtt, men det er både raskt og enkelt.