Grillet laks med agurksalat

Slik gjør du

1. Agurk- og løksalat

   1. 1
      Lag agurk- og løksalat: Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel og rødløken i ringer.
   2. 2
      Bland sammen sitronsaft, eddik, sukker og vann. Rør til sukkeret er løst opp. Vend inn agurken og rødløken i laken.
   3. 3
      Poteter: Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Damp potetene tørre.
   4. 4
      Laks: Del laksefileten i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper
   5. 5
      Grill laksen på direkte varme eller stek den i en stekepanne til den er gyllen på begge sider og er gjennostekt. Laksen skal ha en rosa kjerne i midten. Dette tar ca 3-4 minutter på hver side.
   6. 6
      Bland rømmen med dill og smak til med salt og pepper.