Grillet laks med agurksalat

Oppskrift på smaksrik laksefilet tilberedt på grillen, med hjemmelaget agurksalat med rødløk. Du kan gjerne erstatte laksen med ørret. Retten smaker ekstra godt med en klatt rømme på siden. En populær klassiker med en liten vri!

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Grillet laks med agurksalat
Tips!

Ha gjerne også tynne skiver av fennikel i agurksalaten.

Slik gjør du

  1. Agurk- og løksalat

    1. 1
      Lag agurk- og løksalat: Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel og rødløken i ringer.**Lag agurk- og løksalat:** Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel og rødløken i ringer.
    2. 2
      Bland sammen sitronsaft, eddik, sukker og vann. Rør til sukkeret er løst opp. Vend inn agurken og rødløken i laken.
    3. 3
      Poteter: Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Damp potetene tørre.**Poteter:** Kok potetene i lettsaltet vann til de er møre. Damp potetene tørre.
    4. 4
      Laks: Del laksefileten i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper**Laks:** Del laksefileten i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper
    5. 5
      Grill laksen på direkte varme eller stek den i en stekepanne til den er gyllen på begge sider og er gjennostekt. Laksen skal ha en rosa kjerne i midten. Dette tar ca 3-4 minutter på hver side.
    6. 6
      Bland rømmen med dill og smak til med salt og pepper.

Lignende oppskrifter