Laks i form med creme fraiche og appelsin
Ovnsbakt laks i kremet saus med smak av sweet chili og honning, med appelsin, grønnkål og poteter. En veldig god lakserett som kanskje passer ekstra godt til påske eller sommeren. Granateplekjerner og frisk koriander på toppen gjør at denne middagen også vil imponere gjester.
40-60 min
Enkel
Tips!
Du kan gjerne erstatte potetene i denne retten med kokt ris.
Slik gjør du
- 1Skjær laksen i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper.
- 2Bland creme fraiche med fløte, soyasaus, sweet chili og honning.
- 3Skrell appelsinene og del fruktkjøttet i terninger. Bland grønnkålmixen med appelsinene og de ferdig kokte potetene, og ha det i en ildfast form. Legg fisken oppå grønnsakene.Tips!
Dersom du har rå poteter koker du dem mens resten står i ovnen, til de er møre. Del dem så i to og vend inn i sausen sammen med resten ved servering.
- 4Ha creme sausen over laksen og stek formen midt i ovnen på 180 grader, i ca 25-30 minutter til laksen er gjennomstekt. Sjekk laksen underveis så du ser hvor lang tid du trenger i din ovn.
- 5Topp med granateplekjerner og frisk koriander ved servering.
- 1
