Den beste grillmaten fra kjøttdisken

En skal ikke kimse av en saftig burger, eller skikkelig gode pølser - og disse grillfavorittene er, og forblir, favoritter. Men, vi håper også at vi klarer å inspirere deg til å prøve noe nytt i år, som saftig, grillet nyretapp, svin indrefilet med godt tilbehør eller en frisk salat med grillet kylling.

I vår fristende ferskvaredisk finner du i hele sommer spennende grillmat og tilbehør

Dette er noen av spesialitetene du kan finne i kjøttdisken

Utvalget kan varere fra butikk til butikk. Ønsker du noe spesielt, spør gjerne våre Matarbeidere bak disken - vi hjelper deg gjerne.

Biff og storfe

Indrefilet, ytrefilet, mørbrad og entrecôte er populære på grillen. I tillegg tilbyr vi mange andre spennende stykningsdeler, fordi vi ønsker å bruke mest mulig av kjøttet. Vi tilbyr også noe marinert, fylt og på spyd.

Ønsker du marinert kjøtt, kan vi marinere for deg. Spør oss om tips til en god marinade!

Disse spesialitetene kan du finne i kjøttdisken:

• Nyretapp, også kalt Hanger steak, av Angus - grov kjøttstruktur og masse smak.
• Pepperbiff av Angus ytrefilet - rullet i finknust pepper.
• Dragebiff av angus - en spennende, godt marmorert stykningsdel som sitter mot ryggsøylen på kammen. Den kan minne litt om entrecôte, og fås på grillspyd så den er enkel å grille jevnt.
• Angus franskbiff av ytrefilet - biff fylt med franske smaker. 

Den populære Angusburgeren

Angusburgeren kommer i mange varianter. Burgeren du finner i kjøttdisken har optimal kjøttprosent for best mulig smak, og egner seg godt på grillen. Du får den med marinade eller pepper, og i flere ulike størrelser. Nytt i sommer er at du også får den som smash burger.

Les ogsåVÅR EGEN Angusburger – den beste hamburgeren

Svin på grillen

Pulled pork, koteletter og helgrillet filet er bare noen av tingene vi forbinder med svinekjøtt på grillen. I kjøttdisken kan du også finne:

• Nakkekoteletter fra Jæren smak
• Marinert indrefilet - enkelt og veldig godt.
• Grillribbe - Jæren smak grillribbe uten svor og ben. Naturell, krydret eller marinert.
• Porchetta - Ferdig krydret og bundet opp, med risset svor.

Slik griller du hel indrefilet av svin:

1. Brun fileten godt på direkte varme.
2. Legg fileten over på indirekte varme og grill (helst under lokk), til steketermometeret viser 64°C.
3. Ta fileten av grillen og la den hvile 15 minutter før du skjærer i den.
4. Kjernetemperaturen vil stige noen grader mens den hviler. Ved 66-68° er fileten lett rosa, og ved 68-70°C er fileten gjennomstekt.

Pølser i løsvekt

I ferskvaredisken finner du knallgode pølser av høy kvalitet, som vi har utviklet i samarbeid med Albert Idsøe i Stavanger. Kjøp akkurat så mange som du trenger.

• Anguspølse med Cheddar og Ghost chili: En grovkvernet og røkt pølse, med en deilig cheddar som motvekt til styrken fra Ghost chili. Laget med 100% Angus storfekjøtt.
• Nøkkelpølse fra Jæren Smak: En lettrøkt ostebratwurst av grovkvernet svinekjøtt fra Jæren Smak, smaksatt med nøkkelosten Helin fra Valdresmeieriet. En skikkelig smakfull pølse med høyt kjøttinnhold.

Les ogsåSpesialpølser til sommerfesten

Kylling

Kylling er perfekt sommermat, og passer til nærmest alle måltider. Derfor finner du også et utvalg kyllingprodukter i ferskvaredisken som passer perfekt på grillen - eller når du vil kose deg litt ekstra.

Les ogsåSlik griller du kyllingfilet

Tilbehøret fra MENYs kjøkken 

Hos oss finner du også et stort utvalg spennende tilbehør. Se etter kalde salater, varm Mac'n cheese, kryddersmør eller ulike varianter av poteter som du kan varme hjemme.

Det gode tilbehøret er prikken over i-en på et godt grillmåltid.

Mer godt tilbehør du finner i ferskvaredisken

Også her vil utvalget variere, men her er noe av det du kan finne hos oss i sommer:

• Brokkolisalat - med bacon eller bringebær
• Gresk salat
• Gresk potetsalat
• Cæsarsalat med parmesan og pinjekjerner
• Mac'n cheese - med cheddar og bacon
• Ovnsbakte urtepoteter

Les ogsåIndirekte og direkte varme på grillen