Grillspyd med marinert laks

Oppskrift på marinerte laksespyd med sitron og brokkoli. Rask og god grillmat - perfekt å servere til middag på sommeren. Gode tips til tilbehør er flere grillede grønnsaker, som squash og sopp, og havreris, perlespelt eller byggrynsris ved siden av.

20 min
Enkel
20 min
4 personer
Grillspyd med marinert laks
MENY logo
Tips!

Server gjerne laksespydene med blomkålris som du steker raskt i panna og blander med friske urter.

Slik gjør du

    1. 1
      Tilbered ris etter anvisning på pakken.
    2. 2
      Del hver laksefilet i 3 store biter.
    3. 3
      Del brokkolien i buketter, og kok dem i lettsaltet vann i ett minutt. Avkjøl i rennende kaldt vann.Del brokkolien i buketter, og kok dem i lettsaltet vann i ett minutt. Avkjøl i rennende kaldt vann.
    4. 4
      Tre laksebitene på spyd sammen med brokkolibukettene.
    5. 5
      Grill grillspydene på direkte varme i ca 3 minutter på hver side til laksen akkurat er gjennomstekt.
      Tips!

      Ha gjerne flere grønnsaker på grillen samtidig, bruk det du har i skapet.

    6. 6
      Grill en halv sitron og skvis over laksepsydene ved servering.