Grillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat

Enkel oppskrift på kongekrabbeklør på grillen, med mango- og avokadosalat. Skalldyr er nydelig på grillen, og går raskt å tilberede. Server gjerne med fersk loff, sitron og aioli.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Grillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat
Tips!

Server gjerne også fersk loff til denne retten.

Slik gjør du

  1. Mango og avokoadosalat

    1. 1
      Kongekrabbebena grilles med skallet på. Del hvert ben opp i tre biter, og klipp på langs slik at kjøttet kommer til syne. Legg på grillen. Klørne skal kun varmes, dette går på 2-3 minutter.
    2. 2
      Skjær sitronen i tre tykke skiver og grill den på sterk varme for å få frem den spennende sødmen i sitronen. Åpne krabbeskallet og klem litt av saften over det ferdige krabbekjøttet, sammen med litt olivenolje og salt.
    3. 3
      Skrell mango og avokado, og del opp i små terninger. Finhakk chili og koriander. Bland alt sammen med
      revet skall og saft av to lime. Smak til med litt salt. Server med aïoli og brød.

Lignende oppskrifter