Grillet kongekrabbe med mango- og avokadosalat

Slik gjør du

1. Mango og avokoadosalat

   1. 1
      Kongekrabbebena grilles med skallet på. Del hvert ben opp i tre biter, og klipp på langs slik at kjøttet kommer til syne. Legg på grillen. Klørne skal kun varmes, dette går på 2-3 minutter.
   2. 2
      Skjær sitronen i tre tykke skiver og grill den på sterk varme for å få frem den spennende sødmen i sitronen. Åpne krabbeskallet og klem litt av saften over det ferdige krabbekjøttet, sammen med litt olivenolje og salt.
   3. 3
      Skrell mango og avokado, og del opp i små terninger. Finhakk chili og koriander. Bland alt sammen med
      revet skall og saft av to lime. Smak til med litt salt. Server med aïoli og brød.