Mac and cheese med blåmuggost

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok pastaen i godt saltet vann, 2 minutter kortere enn angitt på pakken. Hell av vannet.
   2. 2
      Smelt smøret i en kjele og visp inn hvetemelet. Spe gradvis med melk og fløte under omrøring. La sausen småkoke i 3-4 minutter til den tykner.
   3. 3
      Trekk kjelen av varmen og rør inn smuldret Kraftkar, cheddar, dijonsennep og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Vend pastaen inn i ostesausen og fordel i en smurt ildfast form.
   5. 5
      Smelt smøret til toppingen i en stekepanne. Tilsett panko og stek til det begynner å bli gyllent. Rør inn parmesan og timian.
   6. 6
      Fordel toppingen over pastaen og gratiner midt i ovnen på 220 grader i 12-15 minutter, til overflaten er gyllen og sausen bobler.
   7. 7
      La retten hvile i 5 minutter før servering.