Como Mexico - Sola
En tortilla er ikke bare en tortilla – det fikk Lety erfare da hun kom til Norge. I butikkhyllene var det nemlig labert med autentiske, mexicanske tortillas. Den eneste måten Lety kunne få ekte tortillas på, var å bake dem selv.
Letys hjemmebakte tortillas ble fort populære blant vennene som stadig lurte på om hun kunne bake noen ekstra. Og slik startet et lite, mexicansk eventyr i Sola utenfor Stavanger.
Løft fredagstacoen med Como Mexico
Vil revolusjonere fredagstacoen
Det er stadig økende interesse for autentisk mexicansk mat. Nå som flere blander krydder selv, lager egen salsa, saus og guacamole, skulle det bare mangle at tacoen serveres med autentiske tortillas til.
Sammen med sin mann Eirik Myklebust har Lety gjort hobbyen sin til et levebrød. Ved å kunne tilby autentiske, meksikanske produkter, ønsker Como Mexico å bidra til å revolusjonere fredagstacoen i de tusen hjem.
Norske råvarer blir mexicanske godsaker
Hos Como Mexico lages det både autentiske mais- og hvetetortillas, salsaer og tacokjøtt krydret på ekte, meksikansk vis.
- Tortillas - Ferske, håndlagde tortillas av hvete eller mais. Laget etter familieoppskrift og er helt uten konserveringsmidler.
- Carnitas tacokjøtt - Langtidskokt svinekjake av norsk svin med meksikanske krydder. Carnitas passer til Taco, Tostadas, og Tortas.
- Barbacoa tacokjøtt - Langtidskokt oksekjøtt av norsk storfe med meksikanske krydder. Barbacoa passer til Taco, Enchiladas, Tostadas og Tortas. Klassisk nytes den i mais eller hvete lefse, med salsa, lime, koriander, og fersk hakket gul løk.
- Salsa hot - Flott rød salsa med morita chili og chili de arbol. Salsaen har en deilig røyksmak.
- Salsa mild - Rød salsa med god smak av grønn paprika. Salsaen passer til Taco, enchiladas, quesadillas, nachos, egg og tostadas.