Resepten på denne fårepølsa er
reinskåre fårekjøt av beste kvalitet
og tradisjonsrike foredlingsmetodar.
Den milde røyksmaken og det
ekstra møre kjøtet skriv seg frå
eldhusrøyking der temperatur,
luftfukt og ikkje minst tid er
avgjerande for resultatet. Ikkje for
lenge ,ikkje for kort, men akkurat
nok til å få fram smaken av vilt og
vakkert Vestland
