Telemark strekker seg fra kysten til høyfjellet og er en matregions som byr på stor variasjon. Fruk og særlig epler er stort i området rundt Gvarv og Sauherad, og opp under fjellet er oppdrett av røye og kjøttproduksjon viktig. Fra Telemarkslam får du det beste pinnekjøttet av lam på fjellbeite, mens Skreppa lager flatbrødet du vil ha. I Drangedal får ender og gjess beite fritt i grønne enger.
Telemark nyter både godt av flatbrød bakt på gamlemåten fra Skreppa,og den spennende takkebakte pizzabunn fra Lega, som garantert gir deg tynn og sprø bunn til fredagspizzaen
Telemark er Norges nest største fruktfylke. I området rundt Gvarv og Sauherad dyrkes store mengder epler, plommer og moreller i landets varmeste klima.
Epleblomsten presser kvalitetsepler til friske og smakfull eplemost.
Helt siden 1920 har den lille familiebedriften Brubakken drevet slakterforretning i Storgata i Kragerø.
Fransk ost i Telemark.
I over 15 år har ekteparet Aketun drevet med fiske og røyking av fisk fra Fyresvatn, men de varierende fangstene var en stor utfordring, og de valgte derfor å satse på ferskvannsoppdrett i stedet – med stor suksess.
