Kjøp Matskatter fra Norge

Oster ystet på melk fra ku og geit som har beitet mellom mektige fjell i Hemsedal

På ASK Spekehus ved Jevnaker, et lite steinkast fra gården hvor alt startet lages deilig spekemat inspirert av italienske tradisjoner, mild og sterk pizzasaus og frossenpizzaene Slegge og Jåla som holder restaurantkvalitet.

Drevet av biodynamiske og økologiske bønder.

I naturskjønne omgivelser i Gudbrandsdalen ligger et lite ysteri med 13 ansatte. Her lages brie i verdensklasse.

Bakst av flatbrød og rømmebrød er gamle håndverkstradisjoner fra tidenes morgen, og flatbrødlinjen til Holmen Crisp, med "Reodor Felgen"-preg, har maskindeler som er over 100 år gamle.

Osten som blir produsert på Valdresmeieriet av familien Wangensten er så god at den fortjente en doktorgrad.

Ostene fra Ostegården er laget med kjærlighet. Det siste tilskuddet fra Ostegården er fastosten Fanaost, som vant World Cheese Awards i Bergen november 2018.

På begge sider av Sørfjorden ligger frukthagene tett. Her dyrkes epler, pærer, plommer og moreller i stor skala – og det produseres sider og fruktmoster.

Når du smakar på eit stykke fenalår eller fårepølse frå Vossakjøt, set du tenna i eit stykke vestnorsk historie.

Lidenskap for mat siden 1884. Møre og Romsdal.

Kvitlin er en unik hvitost fra Ørsta på Sunnmøre. Osten er utviklet av erfarne ystere og laget på frisk melk fra lokale geiter hos TINE Meieriet på Ørsta. Kvitlin er en lagret ost med fyldig og svakt syrlig smak.

I Juvika – på øya Gossen ytterst på Romsdalskysten, der storhavet begynner, blir utvalgt sild til Juviksild.

På Huseby i Oslo lages forfriskende alkoholfritt øl av høyeste kvalitet med naturlige, gode råvarer.

På Kolbotn utenfor Oslo ligger iskremfabrikken Kulinaris som produserer norsk, ærlig iskrem med både lokale råvarer og råvarer fra utlandet – hvor smaken er det viktigste.

Metervare ble etablert i 2013 som en kjærlighetserklæring til pølser og spekemat. Det er en kjærlighet kokkene og pølsemakerne hos Metervare deler med mange nordmenn.

Norges største ferskvaredisk er mild, grønn og flat og heter Jæren.

Det hele startet i 2012 da Lety Rodriguez flyttet til Norge. Hun hadde med seg kjevle og bestemors tortillaoppskrift i bagasjen. Nå lager de både autentiske, ferske tortillas, salsaer og spennende tacokjøtt.

Det eneste som er stort på Herikstad gård er ambisjonene. De har høye ambisjoner. Ambisjoner knyttet til dyrevelferd, til miljø og drift og ikke minst til smak, kvalitet og presentasjon av produktene fra Jerseymeieriet.

Saft suse, så sunt!

Ingenting tilsatt og ingenting tatt ut.

Hos Signes Raspeball er ikkje ei potet berre ei potet. Sidan 1993 har familiebedrifta Signes Raspeball produsert raspeball – laga for hand.

I ytterkant av eplehagen som ligger solvendt ned mot Gloppefjorden ligger Gardsbrenneriet. Der foredles gårdens egne epler til sprudlende Frisider - en forfriskende, alkoholfri håndverkssider.

I flere generasjoner har det blitt dyrket grønnsaker langs Vestfoldkysten, i et klima med godt jordsmonn, mye sol og gunstige vindforhold.

På Holte gård i Drangedal kommune i Telemark er all innmark økologisk drevet og alt er kortreist – med mindre stress og skader på dyrene som en gevinst ved å tenke dyrevelferd.

Utsøkt kjøtt fra utvalgte dyr som beiter fritt i vill natur, der reinen trives best. Alt det reinen spiser fra naturens ville spisskammer, setter en fantastisk smak på kjøttet - smak forskjellen.

Tradisjonsmat på den gode gamle måten.

Røros på sitt beste.

Nå på høsten er krabben på sitt aller beste og mest kjøttfulle. Taskekrabbe fra HitraMat er svært kjøttrik, og krabbekjøttet er hvitt, søtlig og fullt av smak. En smakfull matskatt fra Trøndelag og beviset på at krabber som lever godt, smaker godt.

Den Sorte Havre fra Tveter gård har et høyere fett- og proteininnhold enn vanlig hvit havre, og kan nokså sikkert titulere seg med ”verdens sunneste havre”.

Lilla rosenkål, desserter og sauser av egne egg, mer hjemmelaget blir det ikke - Østfold

Ren saft rett fra nabolaget i Østfold, med fokus på tradisjon og kvalitet.