5 fra MENY i finalen i NM i sjømathandel 2022

5 fra MENY i finalen i NM i sjømathandel 2022

Publisert 20. juni 2022 Oppdatert 20. juni 2022
MENY-matarbeidere kapret hele 5 av 8 finaleplasser i NM i sjømathandel. Det ble klart etter kvalifiseringen på Etterstad i Oslo 15. - 16. juni. Norgesmesterskapet er en viktig del av MENYs satsing på matfaglig kompetanse.

Etter ukevis med trening og terping har fem matarbeidere fra MENY kvalifisert seg til NM-finalen i sjømathandel.

Finalen, som går av stabelen under Yrkes-NM World Skills i Kristiansand 27. til 29. september, er en fagkonkurranse for de som jobber med detaljsalg av sjømatprodukter. 

- Å delta krever enormt mye. Konkurransen stiller høye krav til praktisk og teoretisk kunnskap, sier Sissel Myran, ansvarlig for lærling-oppfølging i MENY.

- Å gjøre det bra i NM er en viktig del av MENYs satsing på fagkompetanse. Matarbeiderne våre har gjort en fantastisk jobb.

- De er gode ambassadører for faget og fremmer det på en uvurderlig måte. Vi er stolte av at vi har tatt hele fem av åtte finaleplasser og at vi hadde hele 8 deltakere med, sier Sissel.

Kvalifiseringen bestod av fire deloppgaver, og deltakerne fikk en poengsum for hver deloppgave. Deltakerne med høyest totalsum kvalifiserte seg til NM-finalen. De fire delene var:

  • Varemottak
  • Håndskjæring
  • Servere innovative fiskeretter for barn
  • Eksponering av sjømat i disk.

Etter noen spennende og hektiske timer kunne juryen avsløre finalistene blant de totalt 15 som konkurrerte.  

Marinebiolog Malin med høyest poengsum

Malin Lindal Olaussen (27) fra Arendal fikk høyest poengsum i kvalifiseringen.

Malin var den som fikk den høyeste poengsummen i kvalifiseringen Malin var den som fikk den høyeste poengsummen i kvalifiseringen

- Det er skikkelig gøy å få lov til å fremme faget på denne måten! Jeg er lidenskapelig opptatt av norsk sjømatnæring og matlaging. Med en mastergrad i marinebiologi og jobb som fiskeansvarlig hos MENY Røa har jeg kunnskap om fiskens reise fra hav til tallerken, noe jeg håper kundene setter pris på, sier Malin Lindal Olaussen.

 

Finalistene ser frem fem til å jobbe mot en god plassering under finalen i september, og ikke minst hjelpe kundene sine med å utforske havets fristelser.

Årets 8 finalister:

  • Malin Lindal Olaussen (fra Arendal), MENY Røa
  • Christian Holt Clasen (fra Oslo), MENY Gystadmarka
  • Jonas Bjørgaas Rogne (fra Jessheim), MENY Gystadmarka
  • Tom André Raa Bostad, Gutta fra havet/Strandsonen
  • Hedda Leversen Larsen, Fisketorget Stavanger
  • Casandra Perkins, Coop Mega Metro
  • Linda Helen Johansen (fra Odalen), MENY Skedsmo Senter
  • Mimon Kandouch (fra Drøbak, MENY Drøbak City