Matskatter fra Vestfold

Grønt jorde med gårdshus og låver i bakgrunnen.

Solfylte, grønne Vestfold har en stor produksjon av grønnsaker, korn og ikke minst poteter. And og kylling blir også produsert her av bønder som setter dyrevelferden høyt. Folk er gode på lokalmat og tar vare på håndverket.

Prøv småpotetene fra Bjertnæs & Hoel, disk opp med hjemmebakt brød av speltmel fra Kvelde Mølle og smakfull Helgeroa-salami på lunsjbordet, og server saktevoksende Lerstangkylling til middag. Ekstra godt blir det med små rosenkål fra Frebergs som tilbehør. Og trenger du glutenfrie bakevarer har Tangent Håndverksbakeri på Nauen de kanskje aller beste.

Moderne bakst og tradisjonelt mel

Vestfold byr på både steinmalt mel fra den lokale mølla på Kvelde og ferske, nybakte glutenfrie fristelser fra Tangent Håndverksbakeri.

Stort fokus på dyrevelferd

Bøndene bak Gårdsand og Lerstang kylling er opptatt av dyrenes ve og vel. Derfor lever endene og kyllingene lengre, vokser saktere, har bedre plass, tilgang på naturlig lys og lufteverandaer. Det er også godt med halmballer, vagler og andre miljøberikelser som blir flittig brukt, og fôret, det produseres lokalt og er 100% soyafritt.

Ideelle forhold for frukt og grønnsaker

I den Vestfoldregionen er det ideelle forhold for å dyrke alt fra salater til poteter. Her kommer blant annet delikatessepotetene fra Bjerntnæs & Hoel, hvite og grønne asparges fra Hvasser og Vestfoldsalat fra Klavenes Gård. Og for alle som liker å gjøre det enkelt, ferdig skrelt og kuttet grønnsaker fra Frebergs.