Spiseklare salater fra Bjertnæs & Hoel

Hos Bjertnæs & Hoel dyrkes det ikke bare delikate småpoteter. Nå satses det også på en ny type små salater dyrket i veksthus, som gjør at norsk salat kan nytes året rundt.

De små, spiseklare salatene består av unge salatvarianter som slekter på crispi, romano, lollo og ruccola. Med kort veksttid og en spesiell dyrkingsteknikk, kan salaten høstes og pakkes direkte i veksthuset. Det betyr at salaten ikke trenger å gjennomgå noen form for prosessering eller vask før den havner i posen.

Resultatet er små, sprø og smakfulle salatblader som oppleves nyhøstede og ferske. Og med lang levetid i kjøleskapet.

Salatene dyrkes i renner før den høstes og pakke automatisk rett i posen.

Dyrket under kontrollerte forhold

Salatene dyrkes i veksthus, hvor lys, varme, vann og næring kan styres gjennom hele vekstperioden. På den måten kan plantene få stabile og gode vekstforhold, uavhengig av været og årstiden utenfor.

Produksjonen skjer uten bruk av plantevernmidler, og salatene røres ikke av menneskehender. Siden de høstes og pakkes direkte i veksthuset, kan salaten spises uten at den trenger å vaskes hjemme.

Det gjør det enkelt å sette en fersk salat på bordet. Åpne posen, hell salaten over i en serveringsbolle, og den er klar.

Disse variantene får du hos MENY:

SPRØ SALAT

Sprø salat fra B&H er en sprø, krøllete og mild salat som kan brukes til det meste, på egenhånd eller som base for en salatrett.

BLANDING

Blanding fra B&H inneholder tre varianter med komplementerende tekstur og smak.

RUCCOLA

Ruccola fra B&H er en passe sterk Ruccola-variant som er helt ny her til lands. Perfekt som pizzatopping, eller bland den inn i en av de andre spiseklare salatene for litt ekstra smak.

Mer norsk grønt året rundt

Bjertnæs & Hoel har lenge jobbet med å utvikle norske grønnsaker og delikatessepoteter, med et mål om å produsere mer mat i Norge.

Dyrking i veksthus åpner for nye muligheter innen norsk salatproduksjon. Under kontrollerte forhold dyrker Bjertnæs & Hoel salat året rundt, også utenfor den norske salatsesongen. På den måten blir også veien fra høsting til butikk enda kortere.