Fire personer i kokkeklær står ute under en klar himmel, med en meny for oste-VM i hånden til en av dem.

Alt om oste-VM 2018

Kåring av verdens beste ost i en av verdens største ostekonkurranser i Bergen 2.-3. november 2018. Verdens største ostemesse og det største internasjonale matarrangementet Norge har hatt. Rekordmange oster er påmeldt og fire av de norske dommerne jobber i MENY.

Publisert:: 28. okt. 2018

Nær 3500 oster fra hele verden samles i Grieghallen i Bergen fredag 2. november. Der skal ostene bedømmes av 235 internasjonale ostedommere, og kjempe om å bli kåret til verdens beste ost.

I 2016 ble den norske osteprodusenten Tingvollost kåret til vinner av konkurransen med sin blåmuggost Kraftkar, og siden dette har HANEN og Norsk Gardost arbeidet for å arrangere World Cheese Awards i Bergen.

Her kan du se programmet for oste-VM

Rekorddeltakelse

Dette er 31. gangen World Cheese Awards arrangeres. Aldri før har så mange oster vært påmeldt. Og aldri før har så mange land meldt på ost til World Cheese Awards.

En gruppe mennesker deltar i en konkurranse eller quiz, med store skjermer som viser deltakerne og en dommer foran en lang bord med utstyr og mat, i et rom med brune murvegger og teppebelagt gulv.

3 472 oster fra 41 land er påmeldt. 175 av disse ostene er norske, fordelt på 58 ysterier. Mange av disse ostene kan kjøpes hos MENY.

Vi har valgt ut 13 unike osteskatter fra Norge som vi har ekstra fokus på i våre butikker. Les mer om ostene og andre ostegleder eller spør en av våre matarbeidere om tips og inspirasjon.

Norsk osterevolusjon

I 2016, året da Tingvollost vant World Cheese Awards med blåmuggosten Kraftkar i San Sebastian, var 5 norske osteprodusenter påmeldt. I London 2017 var det 17 norske, og i år er hele 58 norske osteprodusenter påmeldt til World Cheese Awards i Bergen.

To hender holder et stykke kraftkarost på et bord, med en blå osteskive ved siden av.

Les ogsåVerdensmesteren Kraftkar fra 2016

250 dommere fra 29 land

50 norske og 180 internasjonale dommere skal smake seg fram til de beste ostene og årets vinner.

I team på 3-4 smaker de seg gjennom ostene. De skal komme frem til én Super Gold fra sitt bord. 78 Super Golds blir til 16 som til sist konkurrerer om å bli årets vinner av World Cheese Awards.

Vi er stolte av at fire MENY-matarbeidere skal være dommere under årets VM:

En person i hvit kokkebekledning med armer korslagt, med en tatovering på armen, står mot en grå bakgrunn.

Espen Schøning Lie

Espen har erfaring siden 1993 som kokk, konditor, soussjef, kjøkkensjef og food & beverage manager frem til han begynte i MENY i 2008, hvor han nå jobber som leder for kategori ferskvare og er leder for MENY-Lauget.