Litt sunnere biffsalat
Ønsker du et magert biff måltid anbefaler vi indrefilet, som gjerne er mørest og som er uten fett.
Tid
Ingredienser
Slik gjør du
- Knekk av nederste del på aspargesene, og forvell aspargesen fort i godt saltet vann og avkjøl.
- Kutt tomatene i jevne skiver, legg skivene litt oppå hverandre i to rader, strø over sjalottløk og gressløk. Ha på salt, pepper, olivenolje og balsamico fem minutter før servering.
- Del maiskolben i to på tvers og gni lett med olje, krydre med salt og pepper. Hell olivenolje, sirup og eddik i en liten boks med tett lokk. Rist godt slik at det blander seg, smak eventuelt til med salt og pepper og sett boksen til side.
- Krydre og brun biffene, stek ferdig i ovnen på 200°C i 8 minutter. Mens biffene hviler, vend aspargesene i litt olivenolje og varm dem sammen med maiskolben i ovnen.
- Ta frem posen med blandet salat. Rist dressingen på nytt og vend inn i salaten, dander på tallerkener og server.