Eggelikør

Eggelikør

Ingredienser

Eggelikør

0,5 l H-melk
300 gr Sukker
5 stk eggeplomme
1 ss Vaniljesukker
0,5 l sprit

Tidsforbruk

20 - 40 min

Vanskelighetsgrad

Middels

Det er gøy å lage sin egen eggelikør. Fyll den gjerne på fine flasker og gi bort i vertinnegave, til jul eller andre anledninger.

  1. Kok opp melk og sukker. Visp sammen eggeplommer og vaniljesukker. Slå forsiktig den kokende varme melken over eggeblandingen og rør godt til det tykner litt.
  2. Sil blandingen og avkjøl. Bland i sprit, rør godt og oppbevar kaldt.
  3. Serveringstips: - Hell eggelikør over iskrem eller bland den inn i hjemmelaget isparfait. - Hell eggelikør over lune multer eller andre bær. Likøren kan også blandes med pisket krem så den blir mildere. - Bruk eggelikør som fyll i hjemmelaget sjokoladekonfekt. Eller unn deg et glass eggelikør til kaffen og småkakene. - Kaffelikør: Bland eggelikøren med 2-3 dl sterk kaffe eller espresso.

Oppskrift fra