Jordskokksuppe

Jordskokksuppe er en pikant suppe med nøtteaktig smak som de fleste vil like. Rask å lage - sunn å spise.
Jordskokksuppe

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Kok opp buljong og melk. Skrell jordskokkene og skjær 2 av dem i skiver og resten i biter. Ha bitene i melkekraften og kok til det er mørt. Mos jordskokkbitene med en stavmikser.
  2. Stek jordskokkskivene i olje og fres baconstrimlene.
  3. Ha suppen over i tallerkener og tilsett sprøstekte jordskokkskiver, bacon og finhakket kruspersille. Noen dråper valnøttolje dryppes over til slutt.