Andebryst med sellerirot- og søtpotetpure, portvinssaus og skorsonerrotchips

Oppskrift på et skikkelig festmåltid med andebryst. Som tilbehør serverer vi sellerirot- og søtpotetpure, portvinssaus og chips av skorsonerrot. Server til gjester eller større anledninger som nyttårsaften. Andebrystet er ferdig når den har en kjernetemperaturen på 56-57 grader.
Andebryst med sellerirot- og søtpotetpure, portvinssaus og skorsonerrotchips
  • Tidsforbruk Over 60 min