Flank steak med marrokansk gulrotsalat

Flank steak med marrokansk gulrotsalat

Ingredienser

Flank steak ras el hanout

600 g flank steak av storfe (du kan også bruke indre- eller ytrefilet)
2 ss ras el hanout krydderblanding
3 ss olivenolje

Marrokansk gulrotsalat

500 g gulrøtter
1 stk sjalottløk, hakket
3 ss koriander eller persille
2 stk fedd hvitløk, knust
0,3 ts kanel
0,3 ts kumin
0,5 stk saften fra sitron
salt
pepper

Tidsforbruk

Over 60 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Flank steaken er perfekt å bruke til fajitas og biffsalater, men er også fin helstekt. Prøv denne oppskriften på helstekt flank steak med marrokansk allroundkrydder og gulrotsalat.