Ostekake med sitron og granateplekjerner

En spennende og frisk ostekake med smak av sitron. Kaken har et dryss av granateplekjerner og lemon curd både i midten og på toppen. Kaken skal stå i fryseren noen timer, og så pyntes rett før servering. Lemon curd kan kjøpes ferdig eller lages fra bunnen av.