Disse norske ostene er blitt kåret til verdens beste! Se video

Disse norske ostene er blitt kåret til verdens beste!

Oppdatert 4. november 2024
Norsk ost er i verdensklasse, og tre ganger har en norsk ost gått til topps i World Cheese Awards.

I 2016 gikk blåmuggosten Kraftkar helt til topps, i 2018 danket Fanaost ut nær 3500 fra hele verden og igjen i 2023 da Nidelven Blå gikk seirende ut av konkurransen der 4500 oster fra hele verden deltok.

Magnus Hafslund fra Ostegården, Maren Gangstad fra Gangstad Gårdsysteri og Kristin Waagen fra Tingvollost med sine respektive vinneroster Magnus Hafslund fra Ostegården, Maren Gangstad fra Gangstad Gårdsysteri og Kristin Waagen fra Tingvollost med sine respektive vinneroster

Verdens største ostemesse

World Cheese Awards omtales også som oste-VM og er verdens største ostemesse. Osteprodusenter fra hele verden samles til kappestrid om å bli verdens beste ost. Tre ganger har norske oster gått helt til topps.

Dommerer fra hele verden var samlet i Trondheim høsten 2023 får kåre verdens beste ost Dommerer fra hele verden var samlet i Trondheim høsten 2023 får kåre verdens beste ost

Da blåmuggosten Kraftkar seiret i 2016 kom det nærmest som en overraskelse. Kunne virkelig norske osteprodusenter lage ost som utkonkurrerte oster fra Frankrike og Italia?

I 2018 ble det bekreftet da fastosten Fanaost vant superfinalen i World Cheese Awards. Og, i 2023 befestet Norge seg som ostenasjon da Nidelven Blå gikk seirende ut av superfinalen der 16 dommere stemmer frem verdens beste ost.

Kraftkar - en av verdens mest ettertraktede oster

I 2016 ble blåmuggosten Kraftkar fra Tingvollost på Nordmøre kåret til vinner i den prestisjefylte konkurranse. Det skjedde i San Sebastian i Spania.

Osten ble raskt en av verdens mest ettertraktede oster, og er det fremdeles.

Kraftkar med fiken, nøtter og gjerne honning - en fortreffelig kombinasjon Kraftkar med fiken, nøtter og gjerne honning - en fortreffelig kombinasjon (Bilde: Hanne Stensvold)

Emblem
For å få en kilo ost trenger du 10 liter melk

Fanaost - den helt lokale vinneren

Høsten 2018 ble World Cheese Awards avholdt i Bergen. Knapt 3500 oster fra 41 nasjoner ble bedømt av 235 internasjonale ostedommere.

De vurderte skorpe, ostemasse, farge og konsistens – og fremfor alt smak. Jubelen gikk i taket da den helt lokale Fanaosten fra Ostegården i nettopp Fana gikk seirende ut av konkurransen. 

Fanaosten kommer som ung og vellagret og fra samme produsent får du også brie Fanaosten kommer som ung og vellagret og fra samme produsent får du også brie
Temperer osten i 15 - 20 minutter før servering

Nidelven Blå - verdens beste ost i 2023

Nidelven Blå fra Gangstad Gårdsysteri danket ut 4500 konkurrenter fra hele verden, og ble kåret til verdens beste ost i Trondheim høsten 2023.

Juryen beskrev Nidelven Blå, som var eneste norske ost - og eneste blåmuggost i finalen, som en balansert, kremet og perfekt blåmuggost.

 

Nidelven Blå er en prisvinnende blåmuggost som smaker aller best når den får moden i fem til 12 måneder. Prøv den sammen med fikenmarmelade med portvin Nidelven Blå er en prisvinnende blåmuggost som smaker aller best når den får moden i fem til 12 måneder. Prøv den sammen med fikenmarmelade med portvin