Ost passer til det meste, og kan brukes til lunsj, dessert, kveldsmat eller som helgekos. Bruk ost i sauser og dipper, som tilbehør eller la de spille hovedrollen i et overdådig ostefat. Det finnes en ost for det meste - spør oss gjerne om tips og hjelp i ostedisken!
Vi lager noen av verdens beste oster her til lands. Sett sammen et nydelig ostefat med norske Matskatt-oster, og smelt gjerne en gullvinnende ost i ovnen når gjestene kommer.
Lurer du på hva forskjell mellom blåmuggost, hvitmuggost og faste oster er? Ostene deles hovedsakelig inn i syv typer etter produksjonsmetode og ulike egenskaper. Her er alt du trenger å vite om de ulike ostetypene!
Norsk ost er i verdenstoppen, men likevel sverger mange nordmenn til oster fra Frankrike og andre europeiske land. Heldigvis er norske håndverksoster på stigende kurs. Her gir vi deg tips til norske varianter du ikke bør gå glipp av.
Sett sammen milde skarpe, myke og faste oster til et fristende ostefat. Server det til gode venner i helgen, eller gjør det enkelt på en kveld i uken med noen få av dine favoritter. Sprø kjeks, nystekt brød, syltetøy, bær og kuttet frukt er det perfekte tilbehør.
Vi anbefaler
Tips til en romantisk ostekveld
Marmelader, chutney og nøtter er godt tilbehør, både til ostefatet og til tapas. Visste du at du enkelt kan lage det selv? Husk også gode, sprø kjeks eller et saftig brød til. Med frisk frukt og bær som druer, jordbær og pære ved siden av, blir ostefatet komplett!
Løft ostene med riktig tilbehør
Se hva du trenger og legg det rett i handlekurven
I helgen er det lov å kose seg litt ekstra. Ost er perfekt til helgemiddagen, og de fleste retter enten kan gratineres, toppes eller fylles med deilig og smakfull ost.
Prøv parmesanchips som garnityr til biffen! Legg tynne skiver parmesan på bakepapir og stek i cirka ti minutter ved 180 grader til osten er gyllen.
Dette er de beste
Disse ostene bør du prøve
Parmesan er et must i pestoen, revet over en pastarett eller som snacks. Men hvordan bør den oppbevares, kan gravide spise parmesan og kan den fryses? Svarene får du her.
Cheddar er kanskje best kjent som topping på burgeren, men denne lekre engelske osten kan brukes til mer enn burgerfyll og nachos. Se våre beste oppskrifter og tips!
Den greske osten kan spores helt tilbake til 1500-tallet, og er minst like populær idag. Osten er proteinrik, svært anvendelig i vegetarmat - men minst like god på grillen og som tilbehør. Her er alt du trenger å vite om halloumi!
Mozzarella er noe de fleste forbinder med italiensk pizza, men denne ferskosten har mange andre bruksområder. Ha den på brødskiven, i salaten eller lag en deilig caprese. Se våre beste tips og oppskrifter med denne velsmakende osten.
Har du lyst til å prøve noe nytt? Bytt ut den vanlige gulosten med cheddar, port salut eller ridderost for mer smak!
Visste du at blåmuggost passer godt til både biff, burger, på pizzaen, i sauser og dipper?
Ost passer godt til tapas og småretter. Manchego er den perfekte tapasosten, men til tapas kan du bruke ostene du liker best. Brie, camembert, chevre, kittmodnet ost eller blåmuggost er alle hjertelig velkommen til tapas.
Godt som tilbehør til middagen, som en frisk lunsj eller for å prøve spennende smaker på en litt annerledes måte. Bland en god salat med oster som brie, blåmuggost eller mozzarella med frukt, bær og nøtter.
