Burrata med parmaskinke og bakte tomater

Oppskrift på en enkel og utrolig smaksrik forrett med burrata og ovnsbakte cherrytomater. Burrata er en mild, kremete ost, og vi topper den med god parmaskinke, litt honning og tørket aprikos for sødme og balanse. Anrett burrataen på et delingsfat, slik at alle kan forsyne seg. Retten kan også serveres som tilbehør eller på tapasbordet.