Burrata med parmaskinke og bakte tomater

Oppskrift på en enkel og utrolig smaksrik forrett med burrata og ovnsbakte cherrytomater. Burrata er en mild, kremete ost, og vi topper den med god parmaskinke, litt honning og tørket aprikos for sødme og balanse. Anrett burrataen på et delingsfat, slik at alle kan forsyne seg. Retten kan også serveres som tilbehør eller på tapasbordet.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Burrata med parmaskinke og bakte tomater
Tips!

Om du ikke får tak i burrata, er bøffelmozzarella et fint alternativ.

Slik gjør du

    1. 1
      Del cherrytomatene i to, og legg dem over på et bakebrett med snittflaten opp. Ringle over olivenolje, salt og pepper.
    2. 2
      Stek tomatene i ovnen på 160 grader i ca. 30 minutter til de begynner å bli litt skrukkete.
    3. 3
      Grovhakk aprikosen, og finhakk hjertesalaten.
    4. 4
      Anrett burrataen på et fat og topp med bakte tomater, parmaskinke, honning, aprikos, hjertesalat, salt og pepper. Sett fatet på bordet og del forretten.Anrett burrataen på et fat og topp med bakte tomater, parmaskinke, honning, aprikos, hjertesalat, salt og pepper. Sett fatet på bordet og del forretten.

Lignende oppskrifter