Hvit vegetarpizza med brokkolini

Oppskrift på enkel hvit pizza med grillet brokkolini, Rørosrømme og høvlet Bufar Valdres, en smaksrik norsk ost. Vi tilbereder pizzaen på grillen, men du kan også steke den i ovn. Til denne oppskriften kan du bruke ferdig pizzadeig som du får kjøpt på Meny, eller ferdig hevet grunndeig til pizza om du vil lage bunnen selv.

20 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Hvit vegetarpizza med brokkolini
Tips!

Dersom du har kjøpt VÅR EGEN pizzadeig, er det viktig at denne får stå i romtemperatur i 3-4 timer før du skal lage pizza. Da får deigen etterheve og den blir mye lettere å forme. Har du kjøpt frossen pizzadeig må denne tine i ett døgn i kjøleskap, før den står 3-4 timer i romtemperatur.

Slik gjør du

  1. Topping

    1. 1
      Før du begynner: Forvarm grillen til høy eller maks varme. Varm pizzastein eller -stål i minst en time.
      Tips!

      Skal du steke pizza i stekeovnen? Da setter du ovnen på maks over- og undervarme med en rist på øverste rille.

    2. 2
      Form og strekk pizzaen: Ha deigballene på en melet overflate. Samle fingrene i midten av hvert deigemne og trykk dem flate. Unngå kanten.**Form og strekk pizzaen:** Ha deigballene på en melet overflate. Samle fingrene i midten av hvert deigemne og trykk dem flate. Unngå kanten.
    3. 3
      Strekk ut deigen med hendene, til ønsket størrelse og tykkelse. La kanten av pizzaen være litt tykkere.Strekk ut deigen med hendene, til ønsket størrelse og tykkelse. La kanten av pizzaen være litt tykkere.
    4. 4
      Topping: Grill brokkolinien raskt på direkte varme til den er godt stekt, gjerne litt brent.
    5. 5
      Smør rørosrømme utover pizzabunnene, og ha på revet ost eller cubetti mozzarella.
    6. 6
      Ha pizzaen på grillen, og stek til bunnen er sprø og har fått fin farge.
    7. 7
      Topp pizzaen med grillet brokkolini, høvlet bufarost, litt olivenolje og chiliflakes.Topp pizzaen med grillet brokkolini, høvlet bufarost, litt olivenolje og chiliflakes.

Lignende oppskrifter