Hvit pizza med coppaskinke og burrata
Oppskrift på hvit pizza med Rørosrømme, gode tomater, coppaskinke og kremet burrata. Vi tilbereder pizzaen på grillen, men du kan også steke den i ovn. Til denne oppskriften kan du bruke ferdig pizzadeig som du får kjøpt på Meny, eller ferdig hevet grunndeig til pizza om du vil lage bunnen selv. Smaksrik pizza perfekt til sene sommerkvelder!
20 min
Middels
Tips!
Dersom du har kjøpt VÅR EGEN pizzadeig, er det viktig at denne får stå i romtemperatur i 3-4 timer før du skal lage pizza. Da får deigen etterheve og den blir mye lettere å forme. Har du kjøpt frossen pizzadeig må denne tine i ett døgn i kjøleskap, før den står 3-4 timer i romtemperatur.
Slik gjør du
Topping
- 1Før du begynner: Forvarm grillen til høy eller maks varme. Varm pizzastein eller -stål i minst en time.Tips!
Skal du steke pizza i stekeovnen? Da setter du ovnen på maks over- og undervarme med en rist på øverste rille.
- 2Form og strekk pizzaen: Ha deigballene på en melet overflate. Samle fingrene i midten av hvert deigemne og trykk dem flate. Unngå kanten.
- 3Strekk ut deigen med hendene, til ønsket størrelse og tykkelse. La kanten av pizzaen være litt tykkere.
- 4Topping: Smør rørosrømme utover pizzabunnene, og ha på ost og hele små tomater.
- 5Ha pizzaen på grillen, og stek til bunnen er sprø og har fått fin farge.
- 6Topp den ferdigstekte pizzaen med coppaskinke og burratta eller mozzarella. Ringle over litt god olivenolje og dryss over flaksalt før servering.
- 1
