Jacobs Utvalgte
"Det er viktig å kose seg, både i hverdagen, i helgen og til spesielle anledninger. I MENY-Lauget er vi opptatt av god smak. Derfor er det kun de beste råvarene som er godt nok når vi inviterer til litt bedre frokost, middag og kos."
Hege Hagaland // Medlem i MENY-Lauget
Jacobs Utvalgte produkter
Jacobs Utvalgte kylling
Lerstang kylling er en ny serie kyllingprodukter med ekstra saftig og smakfullt kjøtt. Lerstang kylling er en saktevoksende kylling av fransk rase, oppvokst i hjertet av Vestfold. Kyllingen er foret med narasinfritt fôr fra den lokale mølle og dyrevelferd står høyt i fokus.
Serien består av
- Kyllingbryst, naturell
- Kyllingbryst, marinert
- Kyllinglår, naturell
- Kyllinglår, marinert
- Hel kylling, naturell
- Marinerte kyllingvinger
Jacobs Utvalgte Black Angus storfe
Jacobs Utvalgte Black Angus storfekjøtt kommer fra Gården Ana Paula, en av de fremste på drift av storfe i Sør-Amerika nærmere bestemt i Uruguay. De har et strengt program for utvelgelse av storfe. Her drives jordbruk på tradisjonelt vis og dyrene får beite ute på pampasen hele året. Dette er med på å gi kjøttet en naturlig god smak.
Serien består av:
- Langtidsmørnet indrefilet
- Langtidsmørnet ytrefilet
- Langtidsmørnet Entrecôte
- Langtidsmørnet Mørbrad
Jacobs Utvalgte storfekjøtt i skiver
Jacobs Utvalgte «stykningsdeler» er valgt ut fra spesifikke krav på dyrets alder, vekt, kjøttfylde, og oppvekstvilkår. Alt for å sikre et garantert mørt og ekstra saftig stykke storfekjøtt. Kjøttet er garantert Norsk og mørnet i minimum 21 dager.
Serien består av:
- Jacobs Utvalgte ytrefilet er biff fra renskåret storfekjøtt. Ytrefileten er det største filetstykket på dyret og er ofte godt fettmarmorert.
- Jacobs Utvalgte indrefileter biff fra renskåret storfekjøtt. Indrefileten er det møreste stykket på dyret og har lite fettmarmorering.
- Jacobs Utvalgte entrecôte er biff fra renskåret storfekjøtt. Den flotte fettmarmoreringen gjør kjøttet ekstra saftig og smakfullt.
- Jacobs Utvalgte mørbradbiff er biff fra renskåret storfekjøtt. Mørbrad er et smakfullt, litt magrere kjøttstykke.
Jacobs Utvalgte svinekjøtt
Jacobs Utvalgte svinekjøtt - kommer 3. oktober 2016
Svineproduktene fra Jacobs Utvalgte består av gode råvarer fra Jæren Smak. 100% vegetabilsk fôr kombinert med gode oppvekstvilkår og høyt fokus på dyrevelferd gir et ekstra smakfullt, mørt og saftig svinekjøtt.
Serien inneholder:
- Indrefilet - Jacobs Utvalgte indrefilet er det møreste stykket på grisen og egner seg perfekt til helsteking i ovn eller på grill, eller skåret i saftige medaljonger og surret i bacon.
- Ytrefilet - Jacobs Utvalgte ytrefilet er et godt og magert stykke på grisen og egner seg godt til helsteking i ovn eller på grill, eller skåret i saftige medaljonger og surret i bacon.
- Nakkefilet - Jacobs Utvalgte nakkefilet er uten ben av svinenakker skåret i skiver. Kjøttet er ekstra marmorert og egner seg godt som biff.
- Filetkotelett - Jacobs Utvalgte filetkoteletter er en svinekotelett uten ben med en ekstra smakfull fettstruktur. dette gir kjøttet saftighet og en ekstra god smak.
- Strimlet flatbitt - Jacobs Utvalgte strimlet flatbiff er strimlet svinekjøtt spesielt velegnet til supper, gryter og wok.
- Kjøttdeig av svin - smakfullt og saftig svinekjøtt.
Jacobs Utvalgte pølser
Jacobs Utvalgte pølser består av nøye utvalgte rene kjøttstykker, med akkurat passe fettmengde og gjerne fra forparten av dyret.
I pølseproduksjon så er det vanlig å ta svinekjøtt og tilsette spekk eller fett, men stykningsdelene fra Jæren Smak grisen er godt «marmorert» og inneholder allerede en riktig fettstruktur. Dette gjør at Jacobs Utvalgte pølser av svin ikke blir tilsatt noe ekstra fett eller spekk, men deklareres med minimum 85 % rent kjøtt. Resten er naturlige smakstilsetninger. Dette er unikt i Norsk standard, og det finnes meget få produsenter som kan måle seg med dette i Norsk dagligvare.
Jacobs Utvalgte pølser av svin er ikke spedde (produsert som farse) i noen form, men produsert som grovkvernede pølser. Det vil også si at vi ikke bruker noen form for «raske karbohydrater» som binder fuktighet (vann). Herunder hvetemel, tapioka, potetmel o.l.
Serien består av:
- Bratwurst rå/kokt
- Chorizo rå/kokt
- Chorizo & kielbasa, rå
- Siciliana picante med parmesan, kokt
- Salsiccia, rå
- Fransk urtepølse, kokt
- Ostepølse, kokt
- Kielbasa, kokt
- Currywurst, kokt
- Lammepølse, kokt (finnes i utvalgte butikker)
- wienerpølse, kokt (finnes i utvalgte butikker)
Jacobs Utvalgte ferdigmat
Crispy Duck kit - kommer 10. oktober 2016
Crispy Duck (Pekingand) er en tradisjonell rett fra Bejiing som stammer helt tilbake til Ming-dynastiet. Jacobs Utvalgte Crispy Duck med en halv Pekingand, 12 stk pannekaker og hoisinsaus, er et ferdig kit som du finner i frysedisken.
Den krydrede søte hoisinsausen sammen med den møre og sprø anden har en nydelig smak. Med et slikt praktisk kit blir det enkelt å servere en gourmet rett hjemme på kjøkkenet ditt.
Jacobs Utvalgte bacon
- Jacobs Utvalgte tørrsaltet bacon
- Jacobs Utvalgte nakkebacon
Jacobs Utvalgte pålegg
Jacobs Utvalgte pålegg består av gode råvarer fra Jæren Smak. 100% vegetabilsk fôr kombinert med gode oppvekstvilkår og høyt fokus på dyrevelferd gir et ekstra smakfullt kjøttpålegg.
Serien inneholder:
- Provence skinke
- Pragerskinke
- Porchetta
- Porchetta
- Kokt skinke
- Virginia filet
- Pastrami (finnes i utvalgte butikker)
- Kalkunbryst (finnes i utvalgte butikker)
- Skinkestek renskåret (finnes i utvalgte butikker)
Jacobs Utvalgte spekemat
- Parmaskinke - en italiensk skinke fra Parma i Italia, lettsaltet og lagret i 14mnd som gir en søt og god smak.
- Serranoskinke - en spansk skinke som er lagret i 12mnd, delikat og lettsaltet, med en behagelig og karakteristisk aroma.
- Chorizo - ekstra speket og godt krydret pølse med mye smak. Velegnet til tapas, pålegg og snacks.
- Salami - rund og god smal og er velegnet som pålegg eller snacks (finnes i utvalgte butikker).
- Antipasti - inneholder tre forskjellige typer spekemat av ekte pølser fra Lombardia-området i Nord-Italia, laget av utvalgte italienske griser.
- Coppaskinke - mild og rund med god marmorering, ekstra aromatisk smak (finnes i utvalgte butikker).
- Salami sopressa veneta - en langtidsmodnet og ekstra aromatisk salami (finnes i utvalgte butikker).
- Culatta - en skinke med mild og rund smak. Culattaskinken er laget av den delen av låret som har best kvalitet. Lagret i 12 mnd.
- Spekeskinke
- Salami Milano
- Salami Napoli San Gennaro
Jacobs Utvalgte fisk og skalldyr
Røkt laks og ørret
Midt i hjertet av det vestnorske fjordlandskapet ligger Osterøy – en frodig perle midt i den vakre Osterfjorden. Her røkes ørret og laks på tresorten or, noe som gir en unik smak og en flott farge på fisken. Ekstra tynne skiver gir en delikat tekstur og en smak som balanserer det røkte med det salte og rene.
Serien består av:
- Røkt laks
- Røkt ørret
Håndpillede reker
Reker med en søtlig frisk smak, fisket i Barentshavet fra reketråleren Artic Swan. Rekene er av god, jevn kvalitet og produktene er signert av skipperen selv. Båten er familieeid, og er en av norges mest effektive rekebåter med fokus på miljø og bærekraftig fiske.
Sild - kommer 3. oktober 2016
Jacobs utvalgte sild er smakfulle sildevarianter etter god norsk tradisjon. Garnityren er fersk og de har et delikat og innbydende utseende. Oppskriftene er utviklet av en gammel skolelærerinne på Hvaler i Østfold, og er uforandret siden hennes tid. Store deler av produksjonen er fortsatt håndarbeid.
Serien består av:
- Fenikkelsild med rødløk, fennikel, tyttebær og dil
- Gourmetsild med dill, rødvin og rosépepper
Jacobs Utvalgte postei
Jacobs Utvalgte pasta
Jacobs Utvalgte kommer både som fersk pasta og tørrpasta.
Jacobs Utvalgte ferskpasta er laget på tradisjonelt vis med egg fra frittgående høner, hvetemel og durumhvete. Den kommer både som bred båndpasta og som fylte pastaputer. Båndpastaen har gode klebreegenskaper grunnet strukturen og formen på pastaen. Begge typer har en autentisk god smak.
Serien består av:
- Jacobs Utvalgte Pappardelle (bred båndpasta)
- Jacob Utvalgte Cappellacci - store pastaputer fylt med reker, ricotta og sitron
- Jacobs Utvalgte Girasoli - store pastaputer fylt med portobellosopp og trøffel
Jacobs Utvalgte tørrpasta lages etter original oppskrift fra Sør-Italia, med durumhvete. Pastaen støpes i bronseformer og tørkes på lav temperatur, noe som frembringer den gode smaken på råvarene og gir en naturlig, ru overflate.
Serien består av:
- Fusilloni
- Lumaconi
- Pennoni
- Conchiglie
- Linguine
- Tagliatelle
Jacobs Utvalgte pastasauser
Jacobs Utvalgte pastasauser er basert på førsteklasses råvarer, og har hele 93% tomatinnhold.
Serien består av:
- Pastasaus hot chili
- Pastsaus homestyle
- Pastasaus parmigiano reggiano
- Pesto alla genovese
Jacobs Utvalgte blåskjellbaser
Jacobs Utvalgte smakfulle blåskjellbaser gjør det enkelt for forbruker å lykkes med deilige og varierte blåskjellretter.
Serien består av:
- Blåskjellbase Provencale – krydret og spennende tomatbasert blåskjellbase.
- Blåskjellbase Thai med Øl – fyldig og rund med kokosmelk og øl.
- Blåskjellbase Hvitvin – kremet og smakfull hvitvinsbasert blåskjellbase.
Jacobs Utvalgte egg
- 6 pk økologiske egg
- 10 pk økologiske egg
Jacobs Utvalgte ost
- Gresk fetaost - autentisk gresk feta med 70% fåremelk og 30% geitemelk fra dyr som gresser fritt i det sentrale og nordlige Hellas.
- Brie - tradisjonell fransk brie med mye smak og kjerne som modnes utenifra og innover. Passer for dem som liker typisk fransk ost med mye karakter. Smaken utvikles over hele holdbarhetstiden.
- Manchego - Manchego er Spanias mest kjente tapasost. Osten har lagret i 6 mnd og melken som benyttes kommer fra Manchegosauen i La Mancha-regionen.
- Parmigiano Reggiano - osten er fremstilt i Parma i I talia og er lagret i 2 år. Osten brukes i pastaretter, salater og forretter.
Jacobs Utvalgte oliven
Jacobs Utvalgte oliven kommer fra Hellas. De er ekstra store og saftige, med fast konsistens og masse god smak.
Serien består av
- Kalamataoliven
- Mammutoliven
- Mammutoliven med chili
Jacobs Utvalgte tomater
- Grazy paprikatomat - en minitomat på klase med en søt og kraftig smak og aroma. Navnet har den fått grunnet fasongen som kan minne om paprika. Den har et meget dekorativt utseende, noe som gjør at den egner seg godt til å serveres hel.
- Trippeltomat - tre norske tomatsorter fra Hanasand gård. Tomatene er i sesong fra april t.o.m. oktober.
- Nebula - en liten tomat med utpreget søtlig smak i perfekt balanse med syre og svake kryddertoner. Beskrives ofte mer i retning av fruktige bærtoner enn det som assosieres med grønnsaker. God motstand med en sprø følelse. Rød/oransje farge
- Jordbærtomat - en tomathybrid med form som et jordbær, derav navnet. Smaker markert av tomat slik gode tomater skal smake. Lett syrlig med klare søtlige toner. Forholdsvis mykt og tynt skall. Klar og fin rødfarge.
- Lemoncherry tomat - her stemmer fargen overens med smaken. Den gule tomaten har en markert sødme i anslaget som følges av en frisk og vedvarende frisk syrlighet som kan minne om gode solmodne sitroner fra Sicilia. Fin, litt sprø tyggemotstand med saftig fruktkjøtt. Lys gul farge.
Jacobs Utvalgte druer
Jacobs Utvalgte druer skiller seg ut med god smak og et tiltalende utseende. Nye, spennende druevarianter varierer etter sesong.
Serien består av:
- Røde druer (sesongprodukt, navn varierer med sesong)
- Grønne druer (sesongprodukt, navn varierer med sesong)
Jacobs Utvalgte frokostblandinger
Jacobs Utvalgte frokostblandinger kommer som Müsli og Granola. Müslivariantene har et høyt innhold av fiber og lite tilsatt sukker. Produktene er produsert i Italia og har store biter av frukt og bær i blandingen, noe som gir en crunchy og smakfull opplevelse. Granolavarianten er laget med nøtter, røstede flak av havre og fullkornshvete, noe som gjør at også denne har et høyt fiberinnhold.
Serien består av:
- Müsli med frukt
- Müsli med bær
- Granola med nøtter
Jacobs Utvalgte brød og rundstykker
Jacobs Utvalgte smaksrike brød bakes hos United Bakeries og er bakt med de beste råvarer. Hvert brød har sin unike smak og de passer til enhver anledning.
Serien består av:
- Speltbrød
- Grovt kornbrød
- Alpebrød
- Müslibrød
- Gulrot og solsikkebrød (finnes i utvalgte butikker)
Steinovnsbakte rundstykker
I tillegg kan vi friste med Jacobs Utvalgte steinovnsbakte og velsmakende rundstykker med ekstra sprø skorpe.
Jacobs Utvalgte pølse- og burgerbrød
Jacobs Utvalgte burgerbrød og pølsebrød er luftige og gode brød bakt med surdeig.
Serien består av
- Jacobs Utvalgte Burgerbrød
- Jacobs Utvalgte Pølsebrød
Jacobs Utvalgte krydder
All mat trenger krydder, og Jacobs Utvalgte har et rikt antall varianter av førsteklasses krydder. Krydrene er testet hos Kulinarisk Akademi og tilpasset den norske gane og norske matvaner.
Serien består av:
- Potetkrydder
- Fiskekrydder
- Biffkrydder
- Lammekrydder
- Sydet flaksalt
- Vaniljestang
- Vaniljesukker
- Cayennepepper (finnes i utvalgte butikker)
- Safran (finnes i utvalgte butikker)
- Sitronpepper (finnes i utvalgte butikker)
- Kyllingkrydder (finnes i utvalgte butikker)
- Stjerneanis (finnes i utvalgte butikker)
- Pastakrydder (finnes i utvalgte butikker)
Jacobs Utvalgte kryddersmør
Jacobs Utvalgte kryddersmør setter en ekstra spiss på maten. Prøv for eksempel hvitløkssmør til kjøtt, fisk og varme baguetter eller kryddersmør til grillet kjøtt, fisk og bakt potet.
Serien består av:
- Hvitløkssmør
- Kryddersmør
- Urtesmør med ramsløk og flaksalt
- Peppersmør (finnes i utvalgte butikker)
- Kryddersmør til fisk (finnes i utvalgte butikker)
Jacobs Utvalgte majoneser
Smaksrike majoneser og remulade laget med rapsolje.
- Chilimajones med balansert og fyldig smak, er velegnet til tapas, sushi, fiks og kjøtt.
- Trøffelmajones med god smak av trøffel passer bra til grillmat, fisk og hamburger.
- Remulade med kapers og sylte er velegnet til stekt fisk og roastbiff.
Jacobs Utvalgte oljer
Jacobs Utvalgte oljer og balsamico setter en ekstra spiss på matlagingen.
Serien består av:
- Olivenolje extra virgin - balansert og mild allround som passer til det meste. Fra Italia.
- Olivenolje extra virgin salat - ekstra fruktig til salat. Fra Italia.
- Høykvalitets balsamico - fyldig og rund smak. Fra Modena i Italia.
- Kaldpresset rapsolje - en allsidig matolje med smaksrik nøtte- og mandelkarakter
Jacobs Utvalgte ostesyltetøy
Jacobs Utvalgte ostesyltetøy passer utmerket til ostefatet.
Serien består av:
- Jacobs Utvalgte ostesyltetøy med eple og valnøtter - velegnet til brie og camembert.
- Jacobs Utvalgte ostesyltetøy med fiken og honning - velegnet til alle typer geitost.
- Jacobs Utvalgte ostesyltetøy med kvede, timian og rosmarin - velegnet til blåmuggost.
Jacobs Utvalgte drikke
- Jacobs Utvalgte juice er en ren og helt naturlig juice laget av ekstra søte og solmodne appelsiner/og jordbær. Den er ikke tilsatt sukker, konserveringsmidler eller andre tilsetninger og kommer ikke fra konsentrat. Juicen er skånsomt varmebehandlet med en ny og unik metode. Den sikrer en frisk og nypresset kvalitet og ivaretar den gode smaken. Juicen kommer som appelsinjuice og appelsin- og jordbærjuice.
- Jacobs Utvalgte Limonade er en frisk limonade laget med syrlige friske sitroner som har vokst seg store og saftige under solen i Murcia, Spania. Opplev en delikat, tradisjonell limonade med friske sitroner eller prøv Jacobs Utvalgte limonade med spennende innslag av søte, aromatiske bringebær.
- Eplemost av Gravensteinepler - kommer uke 43 2016
- Eplemost av Aromaepler - kommer uke 43 2016
- Eplemost Bag in box 3l - kommer uke 43 2016
Jacobs Utvalgte kaffe/te
Du finner både kaffe og te merket Jacobs Utvalgte.
Jacobs Utvalgte Kaffe er en serie med forskjellige kaffetyper, rike på smak og valgt ut på grunn av sin overlegne kvalitet. Varene er grundig vurdert, og både historie, smak og håndverk har stått i fokus. Velger du Jacobs Utvalgte kaffe, har du det beste utgangspunktet for et vellykket resultat. Jacobs Utvalgte kaffe får du både som filtermalt, hele bønner og kaffeputer.
Serien består av:
- Espresso Italian, hele bønner
- Blå Java, filtermalt, finnes også som hele bønner i utvalgte butikker
- Excelso Colombia, filtermalt/hele bønner/kaffeputer
- Brazilian french roast, hele bønner/kaffeputer
- Mount Kenya, filtermalt
- Costa Rica tres rios, filtermalt/hele bønner
Jacobs Utvalgte te består av klassiske tetyper i pyramideposer. Teen er økologisk og Fairtrademerket.
Serien består av:
- Earl Grey tea
- Green tea lemon
- Red forest tea (finnes kun i utvalgte butikker)
Jacobs Utvalgte kjeks
Lekre italienske kjeks fra Jacobs Utvalgte
Cantuccini er en tradisjonell italiensk kjeks fra Toscana som har sin opprinnelse i det 16. århundre. For mange er denne kjeksen bedre kjent som biscotti. I Italia spises gjerne Cantuccini etter måltidet med søt dessertvin, men kjeksen passer også svært godt til en kopp te eller kaffe.
Serien inneholder:
- Cantuccini med mandler
- Cantuccini med sjokolade
Jacobs Utvalgte is
- Karamelliskrem - kommer 10. oktober 2016
- Ekte vaniljeiskrem
- Ekte vaniljeiskrem med jordbær
Jacobs Utvalgte chips
Jacobs Utvalgte Potetchips er knasende sprø premiumchips med skall. Chipsen friteres i mindre gryter over lengre tid, noe som gir en rik smak, unik form og ekstra sprøhet.
Serien består av:
- Roasted Garlic med mild smak av hvitløk
- BBQ med rik smak av løk, tomat og paprika
- Oriental med naturlig smak av chili, tomat og ingefær
Jacobs Utvalgte nøttemix
Jacobs Utvalgte Nøttemix er en fryd både for øye og for gane. De er perfekt når du skal ha gjester eller når du vil nyte noe ekstra godt alene.
- Cahewdamia nøttemix er en perfekt balansert blanding av store, ristede og saltede cashewnøtter og macademianøtter.
- Honey Roasted Nøttemix er en velsmakende kombinasjon av søtt og salt. En blanding av store, røstede mandler, cashewnøtter, pekannøter og macademianøtter smaksatt med honning, sukker og en liten klype salt.
Jacobs Utvalgte lakris
Jacobs Utvalgte håndlaget lakriskuler er drasjert med deilig sjokolade.
Serien består av:
- Lakriskuler med hvit sjokolade, bringebær og chili
- Lakriskuler med melkesjokolade og lakrispulver
- Lakriskuler med melkesjokolade og havsalt
Jacobs Utvalgte konfekt
Jacobs utvalgte konfekt består av utsøkte konfektbiter laget av belgisk sjokolade.
Serien består av:
- Tradisjonsrik Belgisk konfekt med utvalgte biter av mørk, lys og hvit sjokolade
- Belgiske trøfler
- Konfekt med karamell og havsalt
Jacobs Utvalgte sjokolade
Jacobs Utvalgte sjokolade en garantert nytelse i hverdagen. Sjokolade med høyt kakaoinnhold.
Serien består av:
- Mørk Sjokolade 72% - utviklet av afrikanske og søramerikanske kakaobønner og har en myk og glatt tekstur. Den er smaksrik, har en lang ettersmak. Inneholder 72% kakao.
- Mørk Sjokolade med biter av karamell, mandler og havsalt - mørk og crispi sjokolade med en lang ettersmak. Inneholder 64% kakao.
- Mørk Sjokolade med biter av pasjonsfrukt, chili og sprø kjeks - en sjokoladen med en intens frisk og fruktig smak. Inneholder 64% kakao.
Jacobs Utvalgte desserter
Jacobs Utvalgte desserter er håndlaget og er en smakfull nytelse. Begge variantene er fryste og må tines før servering.
Serien består av:
- Sjokoladefondant med mørk Belgisk sjokolade. Fondanten er håndlaget og basert på naturlige råvarer. Laget med 22% mørk belgisk sjokolade med 56% kakaoinnhold. Fryst vare, tines 25min, stekes 7 min ved 185 gr C. Pakken inneholder 4 porsjonsdesserter.
- Vaniljefromasj med pasjonsfrukt. En håndlaget fromasj med høyt fløteinnhold, pasjonsfrukt og ekte vaniljestang. En fyldig og og frisk nytelse. Tines 1,5-2 timer på kjøkkenbenken. Pakken inneholder 2 porsjonsdesserter.