Sjøkreps på en tallerken med sitron, brød og urter, med en pakke Jacobs utvalgte sjøkreps i bakgrunnen

Fisk og skalldyr fra Jacobs Utvalgte

Jacobs Utvalgte er håndplukkede produkter og råvarer av enestående kvalitet. Smak noe av det beste havet har å by på i form av sild, røkelaks, røkt ørret, kamskjell og deilige sjøkreps.

Det kan ligge mye glede i god sjømat! I serien fra Jacobs utvalgte finner du lekker røkt laks og ørret, kokte sjøkreps, rå kamskjell og spennende sild. Smak forskjellen!

Smakfulle sjøkreps

Sjøkrepsen er en nær slektning av hummeren, men er mindre, slankere og har mindre klør. Det er dermed ikke sagt at den er mindre smakfull - for dette er en smaksbombe i mindre forpakning.

To baguetter med sjøkreps, urter og spiselige blomster på en skjærebrett, omgitt av blomster og grønt blader.

Sjøkreps er uten tvil en av havets beste delikatesser.

Jacobs Utvalgte sjøkreps er store sjøkreps hvor alle i pakken har lik størrelse, så det er enkelt å servere og beregne porsjoner.

De er dessuten meget lette å tilberede, og ser overdådig ut på middagsbordet. Dette kan du servere både til hverdags og fest! Prøv en av disse oppskriftene:

Kamskjell - havets gull

Kamskjell har utallige bruksområder. De kan spises rå, lett dampet, stekt eller gratinert. De må derimot ikke varmebehandles for lenge, da blir de gummiaktige i konsistensen.

Kamskjell servert på en tallerken med grønnsaker og en sitronhalvdel ved siden av, med en pakke Jacobs utvalgte kamskjell i bakgrunnen.

Kamskjell er velkjent fra sushi til overdådige middagsretter - og med god grunn!

Kamskjellene fra Jacobs Utvalgte er bærekraftig fisket i kalde havområder utenfor Canada. Disse pakningene er kjempefine å ha på lur til tapas med vennegjengen, eller en helg hvor du vil overraske ekstra. Server de gjerne med en fruktig, syrlig og god eplemost til!

Røkt på tradisjonelt vis

Midt i hjertet av det vestnorske fjordlandskapet ligger Osterøy – en frodig perle midt i den vakre Osterfjorden. Her røkes ørret og laks på tresorten or, noe som gir en unik smak og en flott farge på fisken.

To pakker med Jacobs utvalgte røkt laks, en skål med skiver av røkt laks og en liten tallerken med en klatt smør eller krem, på et hvitt bord med noen grønne urter og limebiter.

Røkelaks er nydelig på nystekte rundstykker og med eggerøre.

Jacobs Utvalgte laks og ørret fra Osterøy er ren norsk regnbueørret og laksefilet som er tørrsaltet og sukret - og deretter røkt på tradisjonelt vis.

Resultatet er en serie med røkt laks og ørret som har den spesielle, delikate smaken som balanserer det røkte med det salte og rene.

Tradisjonsrik sild

Jacobs Utvalgte gourmetsild og fennikelsild er to smakfulle sildevarianter etter god norsk tradisjon. Garnityren er fersk og har et delikat og innbydende utseende.

Oppskriftene er utviklet av en gammel skolelærerinne på Hvaler i Østfold, og er uforandret siden hennes tid.